Goetheanum | Leitung der Gastronomie (100%)
Publication date:
05 March 2025Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Dornach
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Job summary
The Goetheanum in Dornach seeks a Gastronomy Manager (100%). Join a vibrant cultural hub with exciting opportunities!
Tasks
- Plan and coordinate events and catering for guests and visitors.
- Develop an attractive menu focusing on organic and Demeter quality.
- Manage operations, supplier relations, and staff recruitment effectively.
Skills
- Experience in gastronomy and at least 3 years of leadership.
- Strong service orientation and excellent people skills.
- Proficient in IT and good English communication skills.
Is this helpful?
Leitung der Gastronomie (100%)
Ab 1. Juni 2025 oder nach Vereinbarung
Mit jährlich zahlreichen Tagungen, Konferenzen, Führungen und Vorträgen sowie Aufführungen ist das Goetheanum in Dornach ein Haus der Kultur und ein Ort der Begegnung.
Für die Koordination und operative Leitung der Gäste-Verpflegung suchen wir für die Speisehaus Gastro GmbH ab 1. Juni 2025 oder nach Vereinbarung eine erfahrene und kreative Persönlichkeit für die Leitung der Gastronomie.
Der Aufgabenbereich umfasst:
- Planung, Beratung und Verkauf von Events und Verpflegung an die internen Veranstalter und Tagesgäste in der Cafeteria
- F & B in Bio- und Demeterqualität (Entwicklung eines attraktiven Verpflegungs-Angebots, Planung und Warenbestellung)
- Betriebsorganisation (Planung, Steuerung und kontinuierliche Verbesserung aller Prozesse in der Cafeteria und bei Tagungen.
- Lieferantenkoordination und Einkauf (Überwachung der Produktqualität, Verhandlungen mit Lieferanten)
- Personalmanagement (Rekrutierung und Betreuung von Mitarbeitenden, Dienstplanerstellung)
- Budgeterstellung und Controlling
- Regelmässiger Austausch mit interdisziplinären Stellen
Dafür bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie-/Lebensmittelbereich und/oder mehrjährige Erfahrung
- Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung
- Selbständiges, zielorientiertes Denken und Handeln
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft und Freude am Umgang mit Menschen
- Bereitschaft zu Wochenendarbeit
- Sehr gute EDV-Kenntnisse
- Gute mündliche Englischkenntnisse (andere Sprachen von Vorteil)
- Interesse an der Anthroposophie
Wir bieten:
- 5 Wochen Ferien und 6 frei wählbare Feiertage
- Flexible Jahresarbeitszeitgestaltung
- Anstellung nach L-GAV
- Kostenloser Parkplatz
- Vergünstigte Verpflegung
Wenn Sie mit Ihrer unternehmerischen, verantwortungsvollen Denkweise als stressresistente und reaktionsfähige Persönlichkeit Freude daran haben den Verpflegungsbetrieb für das Goetheanum in die Zukunft zu führen, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an:
