Fleischfachmann/- frau
Bigler AG Fleischwaren
Publication date:
06 February 2025Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Sconosciuto-#1
Job summary
Join Bigler AG as a Fleischfachmann/-frau Zerlegerei! Be part of a dedicated team in the meat processing industry.
Tasks
- Carefully process pork according to quality standards.
- Precisely debone shoulder ham with care.
- Perform general dressing tasks for meat preparation.
Skills
- Completed butcher training or similar qualification required.
- Hands-on skills, accuracy, and cleanliness are essential.
- Team player with flexibility for a dynamic environment.
Summary from the original job ad
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Fleischfachmann/- frau Zerlegerei 100%
Die Bigler AG ist ein eigenständiges Familienunternehmen der fleischverarbeitenden Industrie. Bereits mehr als 750 Mitarbeitende setzen sich jeden Tag mit Engagement und modernsten Produktionsmitteln für unsere wachsende Kundschaft ein. Wir beliefern schweizweit sowohl Metzgereifachgeschäfte als auch den Detailhandel mit der besten Qualität an Frischfleisch, Fleischspezialitäten und Convenience-Produkten. Wir tragen Verantwortung für Mensch und Tier und versuchen jeden Tag ein Vorbild in unserer Industrie zu sein.Deine Herausforderung:
- Abschwarten von Schwein gemäss den Qualitätsstandards
- Ausbeinen von Schinken Schulter mit Präzision und Sorgfalt
- Fachgerechtes Ausbeinen und Dressieren von Carrés
- Durchführung von allgemeinen Dressurarbeiten zur Vorbereitung von Fleischstücken für die Weiterverarbeitung
- Zuschneiden von Laffen, um erstklassige Fleischportionen zu erstellen
Dein Profil:
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Metzger*in oder eine vergleichbare Qualifikation
- Du bringst Mehrjährige Erfahrung in der Fleischverarbeitung mit
- Praktisches Geschick, Genauigkeit und sauberes Arbeiten zeichnen dich aus
- Du besitzt Teamfähigkeit und Flexibilität, um in einer dynamischen Umgebung zu arbeiten
- Du bist fit und gewohnt körperliche Arbeit zu verrichten
- Der Arbeitsbeginn um 4 Uhr ist für dich machbar
- Du beherrschst die deutsche Sprache oder bist bereit, die deutsche Sprache zu lernen.
Es erwarten Dich eine äusserst vielfältige und selbständige Tätigkeit, ein spannender Arbeitsplatz und ein familiäres, engagiertes und kompetentes Team. Unser Angebot beinhaltet interessante Anstellungsbedingungen und Du wirst bei guter Leistung und sichtbarem Engagement eine spannende Entwicklung bei uns durchlaufen können.
