Sous-Chef 100% (w/m)
Publication date:
19 June 2024Workload:
100%Contract type:
Unlimited employmentPlace of work:
St. Gallen
Sous-Chef 100% (w/m)
Die Oberwaid - Das Hotel. Die Klinik. in St. Gallen ist ein modernes, elegantes Hotel mit fachspezifischer Privatklinik. Wir bieten 140 erlesene Zimmer und Suiten, kulinarische Abwechslung in 3 Restaurants, einen hochwertig ausgestatteten Fitness- und einen grossen Spabereich. Gesund Bleiben - Gesund Werden ist unser Leitsatz und bleibt eine wichtige Maxime unseres Denkens, Entscheidens und Handelns.
Per 01. September 2024 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n
IHR AUFGABENGEBIET:
- Verantwortlich für die Leitung des Küchenteams während der Abwesenheit des Küchenchefs
- Aktive Mitarbeit auf dem Posten, Ernährungsverordnungen umsetzen
- Mithilfe bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
- Sicherstellung und Optimierung der Prozesse und Produktionsabläufe
UNSERE ANFORDERUNGEN:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie evtl. eidg. Fachausweis Chefköchin/Chefkoch
- Mehrjährige Berufserfahrung zwingend in der Hotellerie oder in Gesundheitseinrichtungen
- Führungserfahrung ist von Vorteil
- Selbständige, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit mit Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen