Mai/Juni 2025: Souschef (100%) – Taverne zur Krone, Dietikon
Publication date:
04 February 2025Workload:
100%- Place of work:Dietikon
Job summary
Join the Taverne zur Krone in Dietikon, known for its high-end hospitality and creative seasonal cuisine. This is a great opportunity to work in a dynamic team with excellent benefits.
Tasks
- Support the head chef in managing kitchen operations and staff.
- Ensure smooth a la carte and banquet service through effective organization.
- Help develop and implement creative, high-quality seasonal dishes.
Skills
- Completed chef training (EFZ) with experience in a similar role.
- Strong leadership skills and ability to motivate a team.
- Excellent knowledge of hygiene and safety standards (HACCP).
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Einleitung
Die Taverne zur Krone in Dietikon steht für gehobene Gastfreundschaft und eine kreative, saisonale Küche mit frischen, hochwertigen Zutaten. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit als Souschef (100%) per Mai/Juni 2025.
In dieser verantwortungsvollen Position unterstützen Sie den Inhaber (Küchenchef) in der Organisation und Führung des Küchenteams, bringen Ihre kulinarische Kreativität ein und sorgen gemeinsam für ein erstklassiges Genusserlebnis für unsere Gäste. Wenn Sie Leidenschaft für die Gastronomie mitbringen, Teamgeist leben und höchste Qualität anstreben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Webseite Krone Dietikon
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, saisonale Küche
- Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie eine strukturierte und effiziente Arbeitsweise
- Belastbarkeit, Teamgeist und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
- Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Organisationsgeschick und wirtschaftliches Denken im Umgang mit Waren und Kosten
- Engagement und die Bereitschaft, sich langfristig in ein dynamisches Team einzubringen
Ihre Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Leitung der Küche sowie Vertretung bei dessen Abwesenheit
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im à la carte- und Bankettgeschäft durch effiziente Organisation und Koordination
- Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Gerichte unter Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards
- Führung, Motivation und Förderung des Küchenteams
- Überwachung und Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) zur Gewährleistung eines einwandfreien Küchenbetriebs
- Kontrolle und Optimierung von Warenbestellungen, Lagerhaltung und Wareneinsatz zur Sicherstellung einer wirtschaftlichen Betriebsführung
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Position in einem etablierten und dynamischen Team
- Ein kreatives Arbeitsumfeld mit hochwertigen, saisonalen Produkten
- Die Möglichkeit, eigene Ideen und kulinarische Konzepte einzubringen
- Klare Strukturen, ein wertschätzendes Miteinander und kurze Entscheidungswege
- Attraktive Anstellungsbedingungen und eine leistungsgerechte Entlohnung
- Regelmässige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine langfristige Perspektive in einem Betrieb mit Zukunft
