Lehrstelle Koch/Köchin EFZ oder Küchenangestellte/r EBA 2025
Publication date:
28 March 2025Workload:
100%- Place of work:Kriens
Job summary
Join our vibrant team in Kriens as a cook or kitchen staff! Experience a supportive and creative work environment that nurtures your passion.
Tasks
- Learn regional products and prioritize healthy, balanced meals.
- Prepare daily mise en place and follow precise recipes.
- Maintain high hygiene standards and adhere to HACCP guidelines.
Skills
- Complete mandatory schooling and a passion for cooking.
- Teamwork and camaraderie are essential.
- Creativity in food preparation is encouraged.
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Leben und Arbeiten mit Begeisterung
Wir legen grossen Wert auf Nachwuchsförderung und bieten eine abwechslungsreiche Ausbildung mit dem Ziel, den Lernenden einen optimalen Einstieg in ein erfolgreiches Berufsleben zu ermöglichen.
Das Leben in den Heimen Kriens orientiert sich an der Familie und an der Gesellschaft. Unsere Dienstleistungen verstehen und gestalten wir als gegenseitige Beziehungen – in einem Umfeld, das unserer Kreativität Raum lässt.
Für August 2025 suchen wir eine/n motivierte/n Lernende/n als
Koch/Köchin EFZ oder Küchenangestellte/r EBA
Zu deinen Aufgaben gehören:
- typische Produkte der Regionen kennen und berücksichtigen
- schauen, dass die Gerichte gesund und ausgewogen sind
- Erstellen der täglichen Mise en Place
- Genaues Einhalten der vorgegebenen Rezepturen
- Einhaltung und Sicherstellung unserer Hygienevorschriften in höchster Qualität
- Konsequente Umsetzung der internen HACCP-Richtlinien
- Suppen, Salate, Fleischgerichte, Gemüse oder Desserts zubereiten und dafür passende Küchengeräte, Messer und Pfannen brauchen
- verschiedene Zubereitungsmethoden brauchen, zum Beispiel kochen, sautieren, dämpfen, schmoren, gratinieren und braten
In dieser Ausbildung lernst du die Zubereitung von warmen und kalten Gerichten kennen sowie den ganzen Prozess nach modernen Produktionsmethoden. Zudem präsentierst du die Speisen dekorativ und trägst so zum Wohlbefinden von Bewohnenden und Gästen bei. Einige Einsätze bei Banketten und Events runden dein Tätigkeitsgebiet ab. Du bist eine engagierte Persönlichkeit, die Freude am Kochen und an Lebensmitteln hat. Du hast die obligatorische Schulzeit abgeschlossen und möchtest deine Kreativität in diesen Beruf einbringen. Die Kameradschaft und das Arbeiten im Team sind dir wichtig. Ein sinnstiftendes und abwechslungsreiches Lern- und Tätigkeitsfeld sowie ein aufgestelltes Team warten auf dich.
Für weitere Auskünfte steht dir Marcel Ritter, Leiter Gastronomie, gerne zur Verfügung.
Telefon 041 317 10 44.
