Collaboratrice de service caisse/cantine

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Collaborateur/trice de service caisse/cantine

Tâches :

• Assurer la propreté du restaurant
• Aider les cuisiniers dans leurs tâches de service à la clientèle selon les directives appropriées
• Débarrasser les chariots de plateaux
• Signaler tous les défauts constatés afin de maintenir la sécurité dans son secteur d'activité
• Respecter les consignes d'utilisation et d'entretien des machines
• Veiller à l'hygiène et à la propreté des vêtements de travail
• Veiller à une hygiène personnelle irréprochable (cheveux, mains, ongles)
• Signaler au supérieur les besoins de ravitaillement en boissons, produits, petit matériel et marchandises pour la vente et les préparations

Responsabilités

• Contrôler l'état de la caisse à l'entrée en service
  
• Enregistrer les consommations et s'assurer qu'elles sont payées par les clients
  
• établir un décompte de caisse à la fin du service
  
• Assurer le réapprovisionnement des boissons et des marchandises destinées à la vente
  
• Maintenir les zones de vente et de distribution propres et accueillantes
  
• Assurer à tout moment le nettoyage des tables et des chaises du restaurant, des verres, des tasses dans le lave-vaisselle, des locaux et des équipements de service ainsi que des sols de la salle à manger
  
• Assurer le réapprovisionnement et l'entretien des distributeurs automatiques
  
• S'assurer que les zones de débarrassage sont disponibles en permanence et en quantité suffisante pour les clients
  
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les règles HACCP
  
• Utiliser le matériel et les installations mises à disposition conformément aux directives « Santé et sécurité au travail »
  
• Appliquer les dispositions de la norme de gestion environnementale 14001 (tri des déchets, utilisation correcte des produits chimiques et d'entretien).
• Se rendre disponible pour d'autres tâches non spécifiées dans la description de fonction

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