Souschef Bankett (m/w/d)
Hoteljob
Publication date:
02 February 2025Workload:
100%- Place of work:Luzern
Job summary
Hotel Seeburg is a historic 4-star hotel offering a unique atmosphere. Join us for a rewarding opportunity in a vibrant work environment!
Tasks
- Plan and execute banquets for up to 250 guests.
- Cover for the kitchen chef and sous-chef as needed.
- Contribute to the menu design for banquets and à la carte.
Skills
- Completed culinary training with several years of experience.
- Reliable, creative, and service-oriented.
- Good German and English language skills.
Summary from the original job ad
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Einleitung
Das Hotel Seeburg ist ein 4-Sterne-Hotel mit einer fast 500-jährigen Geschichte. Es umfasst rund 60 Hotelzimmer, mehrere Restaurants und verschiedene Bankett- und Seminarräumlichkeiten. Egal ob Hochzeit oder Seminar - wir bieten den passenden Rahmen dazu.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/-n
Sous-Chef Bankett (m/w/d) 100%
Wir freuen uns, wenn du Folgendes mitbringst
- abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- mehrjährige Berufserfahrung, Führungserfahrung von Vorteil
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Zuverlässigkeit, Kreativität und hohe Dienstleistungsbereitschaft
Deine Aufgaben
- Planung, Vorproduktion und Durchführung von Banketten bis 250 Gäste
- Vertretung des Küchenchefs und des Sous-Chefs à la carte bei deren Abwesenheit
- Mitgestaltung des Speisenangebotes (Bankett und à la carte)
- Mitarbeit in allen Outlets (Restaurant, Bankett, Sunset Bar und Titlis-Hütte)
Wir bieten dir
- verschiedene Benefits, wie zum Beispiel:
- Wunsch-Benefit im Wert von CHF 200 pro Jahr - einsetzbar als Beitrag an persönliche Freizeitausgaben in den Bereichen Mobilität, Kultur, Bildung oder Soziales (nach bestandener Probezeit)
- ein Gutschein für ein Abendessen in unserem Restaurant und eine Übernachtung für dich und eine Begleitperson (nach bestandener Probezeit)
- Dienste ohne Zimmerstunde
