Produktionsleiter:in Mahlzeitendienst 100%
Publication date:
07 March 2025Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Bern
Job summary
Join the Siloah-Verbund, a non-profit organization dedicated to integrated elderly care. This is a great opportunity to work in a supportive environment with around 1,000 staff.
Tasks
- Prepare and present meals following modern nutritional principles.
- Manage the production and commissioning kitchen effectively.
- Ensure hygiene standards and lead our meal service team.
Skills
- Completed chef qualification with federal certificate required.
- Strong organizational skills and business understanding are essential.
- Communicative, service-oriented, and cheerful personality needed.
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Unter dem Dach der gemeinnützigen und nicht gewinnorientierten Stiftung Siloah bildet der Siloah-Verbund bestehend aus Spital, Langzeitpflege, Spitex sowie den Betriebs- und IT-Funktionen mit rund 1’000 Mitarbeitenden das Kompetenzzentrum für die integrierte Versorgung im Alter. Der Siloah-Verbund ist aktuell an fünf Standorten im Kanton Bern tätig und versteht sich unter anderem als Lösungsanbieterin für Langzeit- und Spitexorganisationen in Betriebs- und IT-Funktionen.
Am Standort in Kühlewil suchen wir für unsere Küche per 1. Juli 2025 oder nach Vereinbarung eine:n
Ihre Aufgaben
- Produzieren und Anrichten von Mahlzeiten nach neusten ernährungstechnischen Grundsätzen (ca. 800 Mahlzeiten täglich) für unseren Mahlzeitendienst Siloah A Table (Kitas, Tagesschulen sowie Privatkunden) sowie für unsere Bewohnenden
- Verantwortung für die Produktions- und Kommissionierungsküche
- Führung der Mitarbeitenden unseres Mahlzeitendienstes Siloah A Table
- Sicherstellen von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Planung und Umsetzung von speziellen Diäten und Ernährungsanforderungen für unsere Kunden
- Superuserfunktion in der Applikation Smart Meals
- Mithilfe bei der Weiterentwicklung der Küchen (u.a. Prozesse, Vertrieb der Dienstleistungen)
- Förderung eines positiven Arbeitsklimas im eigenen Bereich sowie in der interdisziplinären Zusammenarbeit mit anderen Bereichen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsprüfung Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis
- Abgeschlossene Ausbildung Diätkoch/Diätköchin EFZ oder mit eidg. Fachausweis von Vorteil
- Berufserfahrung in einer Heim- und Spitalküche von Vorteil
- Gewissenhafte, zuverlässige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Kommunikative, dienstleistungsorientierte, technikaffine, fröhliche und zuvorkommende Persönlichkeit
Ihre Vorteile
- Verantwortungsvolle Tätigkeit in einem spannenden, interdisziplinären Umfeld
- Interessantes Aufgabengebiet in einem vielseitigen Betrieb mit moderner Infrastruktur
- Wir unterstützen unsere Mitarbeitenden im Siloah-Verbund in ihrer beruflichen Weiterentwicklung.
- Der Siloah-Verbund steht für familienfreundliche Arbeitsbedingungen.
Ihre Ansprechperson
Christoph Bürki, Abteilungsleiter Produktion steht Ihnen unter 031 958 19 05 gerne zur Verfügung.
