CHEF DE PARTIE
Publication date:
04 February 2025Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Bar
Job summary
Join the Segmüller Collection as a Chef de Partie (A) at Carlton Restaurant & Bar. Enjoy a vibrant work environment with fine dining opportunities.
Tasks
- Take main responsibility for your station and its operations.
- Ensure careful handling of ingredients and mise en place.
- Plan orders independently and share with the kitchen head.
Skills
- Completed cooking apprenticeship and experience in fine dining.
- Strong quality and sustainability awareness required.
- Organized, reliable personality with team spirit essential.
Summary from the original job ad
Is this helpful?
100%, im Carlton Restaurant & Bar, ab sofort oder nach Vereinbarung, Sonntag Ruhetag
WAS DU MITBRINGST
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
- Organisierte sowie speditive Arbeitsweise
- Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
- Hauptverantwortung auf dem Posten inkl. dessen funktionierendem Ablauf, zusammen mit dem Team und Küchenchef
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln & Mise en Place
- Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
- Selbstständige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele
- Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
- Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- "Sommer Sportabo" für Zürcher Badis
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
Christian Weber, F&B Management - E-Mail schreiben
