Küchenchef:in @ Stars and Stripes, Oerlikon

Für unser neues Stars and Stripes American Bar und Restaurant in Oerlikon direkt im Bahnhofgebäude, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n motivierte:n Küchenchef:in.

Das Stars and Stripes American Bar und Restaurant ist ein innovatives Gastronomiekonzept der Dine & Drink GmbH, das den amerikanischen Lebensstil und kulinarische Vielfalt an mehreren Standorten in der Schweiz vermittelt. Unser Menü bietet eine breite Auswahl an klassischen amerikanischen Gerichten wie saftige Steaks, herzhafte Burger und viele weitere Spezialitäten. Mit einem modernen, einladenden Ambiente schaffen wir für unsere Gäste ein authentisches amerikanisches Restaurant-Erlebnis.

Deine Aufgaben:
- Führung und Leitung des Küchen-Teams
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Förderung des bestehenden Teams
- Erstellung der monatlichen Einsatzplanung für Küche und Reinigung
- Durchführung der monatlichen Inventur im Bereich der Küche
- Selbstständige Zubereitung der Mise-en-place
- Kochen der à la carte Gerichte, von Steaks bis Burger
- Durchführung allgemeiner Reinigungsarbeiten gemäss Hygienekonzept
- Bestellung von Lebensmitteln bei verschiedenen Lieferanten
- Planung und Gestaltung der wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs

Du bist:
- Ein flexibler und belastbarer Teamplayer mit Leidenschaft für die amerikanische Küche
- Erfahren in der Führung eines Küchenteams, idealerweise als Küchenchef oder Sous-Chef
- Versiert in der Optimierung von Waren- und Personalaufwänden
- Offen für neue Ideen und Entwicklungen in der Gastronomie

Wir bieten:
- Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
- Hocher Digitalisierungsgrad der Arbeiten
- Umfangreiche Einarbeitung und Unterstützung bei deinen Aufgaben
- Ein gut strukturiertes Arbeitsumfeld in einem erfolgreichen Unternehmen
- Attraktive Entlohnung
- Spannende Fringe-Benefits und ein inspirierendes Arbeitsumfeld

Haben wir dein Interesse geweckt und möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann bewirb dich jetzt!