Chef de rang (f/h/d) - 100 % - Genève

Vos responsabilités :

• Assurer un accueil attentif, chaleureux et professionnel auprès de notre clientèle

• Offrir un service sur mesure, soigné et efficace afin de garantir une satisfaction optimale des convives

• Maîtriser la carte des mets et des boissons afin de conseiller et orienter les clients

• Mettre en avant les spécialités de l’établissement et assurer la promotion des offres du moment

• Encadrer et coordonner l’équipe de son rang pour garantir un service fluide et harmonieux

• Développer l’Up-Selling en suggérant des accords mets & vins ou des options complémentaires

• Gérer les réservations téléphoniques et assurer un suivi rigoureux

• Superviser la facturation et les encaissements avec précision

• Veiller à la mise en place des tables, au dressage et au débarrassage dans le respect des standards de la maison

• Maintenir un environnement propre et assurer le bon fonctionnement du matériel de service

• Appliquer les standards de qualité de l’établissement et des labels d’excellence

Votre Profil :

• Diplômé(e) en hôtellerie-restauration (CFC, BTS, École Hôtelière ou équivalent)

• Expérience de 2 ans sur un poste similaire, idéalement acquise en restauration haut de gamme ou brasserie chic

• Excellente maîtrise du français et de l’anglais

• Connaissance parfaite des techniques de service en salle, notamment les découpes et flambages

• Sens aigu des accords mets et vins ainsi qu’une bonne connaissance des boissons

• Bonne gestion du stress, rigueur et rapidité d'exécution sont indispensables pour gérer l'effervescence en salle

• Capacités d'adaptation et réactivité essentielles pour travailler efficacement dans ce domaine

  
  

Ce poste vous correspond et vous partagez notre dynamisme et nos valeurs :
Alors n’hésitez plus et faites nous parvenir votre dossier de candidature complet (CV, certificats et diplômes).