Chef(fe) / Sous Chef(fe) de cuisine pour ouverture d'une Brasserie locale.
Key information
- Publication date:24 September 2024
- Workload:80 – 100%
- Contract type:Unlimited employment
- Language:French (Fluent)
- Place of work:Chemin du Croset 9B, 1024 Ecublens VD
Vos responsabilités :
- Vous participez à la production des repas servis au sein du restaurant.
- Vous participez au contrôle les normes d’hygiène HACCP et organisez les postes de travail.
- Vous encadrez le travail des collaborateurs sur le terrain en s’assurant du respect des bonnes pratiques concernant les techniques, l’hygiène et la qualité.
- Vous collaborez avec la direction du restaurant afin d'améliorer constamment l'experience client.
Votre profil :
- Vous possédez un CFC ou un CAP Cuisine ou toute autre formation jugée équivalente.
- Vous avez une expérience de 4 à 5 ans dans un rôle similaire, dont une expérience au sein d’une brasserie ou d'un restaurant gastronomique. Une expérience traiteur serait un plus.
- Vous êtes de langue maternelle française ou vous comprenez et parlez couramment le français.
- Vous êtes une personne flexible, positive et proactive, orientée clientèle et solution.
- Vous avez des qualités organisationnelles, un fort esprit d’équipe et une excellente résistance au stress.
- Vous avez un intérêt pour la pédagogie et avez envie de transmettre vos connaissances aux collaborateurs.
Ce que nous proposons :
- Un contrat en CDI.
- Des conditions de travail exceptionnelles pour les collaborateurs. La Brasserie sera ouverte du lundi au vendredi de 8h à 17h.
- Nous vous offrons la responsabilité, des défis et de l’encouragement pour vous aider à atteindre vos objectifs professionnels et personnels.
- La possibilité de travailler au restaurant ainsi que lors des évènements traiteur avec une équipe passionnée, dynamique et compétente.