Hematology Product & Solution Partner East-Switzerland & Hematology Brand Manager (80-100%*)
Publication date:
02 April 2025Workload:
80 – 100%- Place of work:Switzerland
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<h3>Einleitung</h3><p>Das <strong>Wellnesshotel Schweizerhof****</strong> gehört zu den führenden Erstklasshotels in Saas-Fee mit folgenden Kapazitäten: 40 Komfortzimmer und 8 Suiten (90 Betten), 120 Sitzplätzen im Restaurant Hofsaal, 40 Plätze in der Lounge und Bar. Es liegt zentral und dennoch ruhig mit einer fantastischen Aussicht auf das Allalinhorn. Eine Vinothek mit feinen Walliser Tropfen, feine abendlichen Menüs und Spezialitäten im Restaurant Hofsaal sowie 1000 qm Spa mit Schwimmbad, Whirlpool, Saunalandschaft und Fitnessraum zum Relaxen runden das Angebot ab.<br /><br /><strong>Explore more!</strong><br /> Hast du Lust auf ein neues Abendteuer in den Walliser Bergen? Wir sind ein junges, kompetentes, aufgestelltes Team, welches ein neues Member sucht. Wir streben eine hohe Gästezufriedenheit an, lieben den Service am Gast und stehen für Qualität statt Quantität. Interessiert?</p><h3>Dein Profil</h3><ul><li><strong>Mitverantwortung für den gesamten Küchenbereich</strong> und enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef</li> <li><strong>Mehrjährige Berufserfahrung</strong> in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie</li> <li><strong>Führungskompetenz</strong> und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren, zu schulen und weiterzuentwickeln</li> <li><strong>Verhandlungsgeschick</strong> bei der Auswahl und Zusammenarbeit mit Lieferanten</li> <li><strong>Vorbildliche Umgangsformen</strong> und eine professionelle, gastorientierte Einstellung</li> <li><strong>Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse</strong> in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil</li> <li><strong>Teamorientierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise</strong></li> <li><strong>Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes</strong> gemäss HACCP-Richtlinien</li> <li><strong>Pflege und sorgfältiger Umgang mit der Kücheneinrichtung und dem Arbeitsmaterial</strong></li> <li><strong>Kenntnis und Einhaltung aller Richtlinien hinsichtlich der Betriebssicherheit</strong></li> <li><strong>Hohe Fachkompetenz gepaart mit ausgeprägter Sozialkompetenz</strong>, um ein positives Arbeitsklima zu fördern</li> </ul><h3>Deine Aufgaben</h3><ul><li><strong>Stellvertretung des Küchenchefs</strong> und Übernahme der Küchenleitung in dessen Abwesenheit</li> <li><strong>Anleitung und Führung der Küchenbrigade</strong>, inklusive Motivation und Schulung der Mitarbeiter</li> <li><strong>Sicherstellung einer konstant hohen Qualität</strong> aller Speisen für Menüs, Buffets, à la carte und Sonderveranstaltungen</li> <li><strong>Überwachung des fachgerechten Arbeitens</strong> sowie Kontrolle des sachgemässen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten</li> <li><strong>Einhaltung der HACCP-Vorgaben</strong> und Gewährleistung eines hygienischen und sicheren Arbeitsumfelds</li> <li><strong>Gastorientiertes Behandeln von Reklamationen</strong>, um eine hohe Gästezufriedenheit sicherzustellen</li> <li><strong>Warenannahme und Qualitätskontrolle</strong>, inklusive Dokumentation von Menge und Beschaffenheit</li> <li><strong>Mitverantwortung für die Inventur</strong> in der Küche und den Küchenlagern</li> <li><strong>Mitentwicklung neuer Gerichte</strong> und kreative Mitgestaltung der Speisekarte</li> <li><strong>Wareneinkauf</strong> und enge Zusammenarbeit mit Lieferanten zur Sicherstellung hochwertiger Produkte</li> <li><strong>Kontrolle der Ordnung und Sauberkeit in der Küche</strong> nach den betrieblichen Standards</li> </ul><h3>Wir bieten</h3><ul><li>Ein angenehmes Betriebsklima in einem offenen Team</li> <li>Attraktive Mitarbeiter-Rabatte im Hotel und bei unseren Partnerhotels</li> <li>Das Vertrauen, eigenverantwortlich und selbständig arbeiten zu können</li> <li>Entwicklungsmöglichkeiten</li> <li>Günstige Personalunterkünfte in unmittelbarer Nähe des Hotels</li> <li>Einen Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität</li> </ul>
