Responsable de Restaurant (f/h) - CDI 100 % - Genève

Vos responsabilités :

• Gérer et encadrer les équipes (service et cuisine) en veillant à leur motivation et à leur efficacité

• Garantir un service client d’excellence et veiller à la satisfaction de chaque convive

• Optimiser la gestion du restaurant : suivi du chiffre d’affaires, gestion des coûts et des marges (Food & Beverage), gestion des stocks et des commandes

• Superviser l’organisation du service et s’assurer du bon déroulement des opérations

• Veiller à la qualité et à l’image du restaurant : propreté, présentation du personnel, respect des standards

• Développer et fidéliser la clientèle grâce à un excellent relationnel et à la mise en place d’actions marketing et commerciales

• Concevoir et organiser des événements pour dynamiser l’activité

• Gérer les réservations et l’accueil des clients

• Assurer la gestion administrative et réglementaire du restaurant (normes d’hygiène et de sécurité)

Votre profil :

• Expérience confirmée en tant que Responsable de Restaurant ou poste similaire minimum 5ans

• Certificat Fédéral de Capacité (CFC) en Restauration

• Excellentes compétences en gestion, management et service client

• Sens aigu de l’organisation, rigueur et esprit d’initiative

• Fort leadership et capacité à fédérer une équipe

• Présentation irréprochable et souci du détail

• Passionné(e) par la restauration et doté(e) d’un excellent sens de l’hospitalité

• Maîtrise de l’anglais obligatoire

• Bonne connaissance en sommellerie et en accords mets & vins

• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Ce poste vous correspond et vous partagez notre dynamisme et nos valeurs :

Alors n’hésitez plus et faites nous parvenir votre dossier de candidature complet (CV, certificats, diplômes, lettre de motivation).