CUISINIER H/F chef de partie
Key information
- Publication date:20 February 2025
- Workload:80 – 100%
- Contract type:Unlimited employment
- Place of work:Allée Ernest-Ansermet 3, 1003 Lausanne
La "B.M.", C'est...:
Un magnifique bâtiment de 1908, rajeuni en 2014
Une cuisine contemporaine mais ancrée dans la tradition vaudoise
La plus belle offre de Gins Suisses connue à ce jour (25 à la carte !)
Une vitrine des artisans locaux
Des événements musicaux ou culturels et des dégustations
La plus belle terrasse de Lausanne !
TRAVAILLER CHEZ NOUS
Un des restaurants les plus courus de Lausanne (120'000 couverts par an !), la Brasserie séduit surtout grâce aux valeurs que vous devrez défendre avec nous :
- La QUALITÉ de la cuisine et des produits : les gens viennent avant tout chez nous pour la qualité de l’assiette.
- La mise en avant des PRODUITS LOCAUX, avec une recherche permanente d’artisans de la région (primeurs, alcools, viande, sodas…).
- L’ACCUEIL de la clientèle dans un des plus beaux lieux de Lausanne, avec un service convivial mais professionnel.
La B.M. cherche à étoffer sa brigade avec plusieurs profils
de CUISINIERS
De suite ou a convenir
d’exigence et de respect de l’organisation interne. Notamment :
fait consciencieusement et jusqu’au bout.
nous avons mis en place des process détaillés (et des formations pour celles / ceux
qui le souhaitent), mais c’est à chacun.e de faire l’effort de chercher l’information.
souteniez vos collègues ; les comportements irrespectueux ou sexistes sont immédiatement sanctionnés.
notre staff. Notamment à travers :
un.e collègue en dehors de vos horaires.
Après la période d’essai :
mois mois offerts) et chez Luxury Hair coiffure (10% de rabais).
