im Bereich Fermentation Fleischanaloge oder dem Bereich Milchalternativen
Für unsere Mandantin, eine der führenden international tätigen Lebensmittelherstellerinnen im veganen und nicht-veganen Frische-Convenience Bereich, suchen wir eine analytische, vernetzt denkende und innovative Persönlichkeit mit Expertise entweder im Bereich Fermentation oder vegane Milchalternativen.
Ihre Aufgaben:
Technologie- und Prozessentwicklung im Wissensfeld Fermentation oder Dairy Alternatives
Entwicklung von Lösungsbausteinen mit Fokus auf Technologien zur Herstellung von Fleischanalogen mittels Fermentation bzw. zur Herstellung von Milch- und Joghurtanalogen
Mitarbeit in der Erstellung und selbstständige Umsetzung des Technologieplans im jeweiligen Wissensfeld
Verbessern von bestehenden und Finden von neuen Herstellverfahren zur Optimierung von Qualität und Herstellkosten
Evaluation von Zutaten, funktionalen Inhaltsstoffen und Verarbeitungsmethoden
Erarbeiten technologischer Grundlagen für Fleisch- und Milchalternativen unter Nutzung Ihres Netzwerks zu Anlagenherstellern, Instituten und Lieferanten
Enge Zusammenarbeit mit dem Produktmanagement, der Produktentwicklung und Supply Chain zur Gestaltung marktgerechter Produkte
Durchführung von Versuchen in Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern
Ihr Profil:
Universitätsabschluss als Ingenieur:in der Lebensmittelwissenschaften oder Biotechnologie
Erfahrung im Bereich von fermentativen Prozessen im Lebensmittelbereich und/oder in der Produktentwicklung von Milch- und Joghurtalternativen
Erfahrung in der Leitung von Projekten ist von Vorteil
Sie sind innovativ, neugierig, erkennen Trends & Chancen und möchten konkrete Umsetzungsmöglichkeiten nutzen
Sie denken analytisch, vernetzt und verfügen über gute Netzwerk-Fähigkeiten
Sie lieben wissenschaftliches Arbeiten und pflegen eine lösungsorientierte, pragmatische Arbeitsweise
Was bietet unsere Mandantin:
Innovationsgeist und die Möglichkeit, Ideen schnell sowie kunden- und marktorientiert umzusetzen
Den Spirit eines Startups, das sich trotzdem auf eine klare Struktur, definierte Prozesse sowie einen etablierten Arbeitgeber stützen kann
Kontinuierliches Feedback aus dem Markt und wertvolle Consumer Insights
Eine offene, familiäre Arbeitskultur, eine gute Stimmung im Betrieb und ein motiviertes, aufgestelltes Team
Eine grosse Auswahl an Aus- und Weiterbildungsangeboten sowie grosszügige Sozial- und Zusatzleistungen
Unser Rekrutierungsprozess
Das Mandat wird durch swisselect ag geführt. Der Prozess umfasst die folgenden Schritte:
Online Bewerbungsfragebogen (Dauer ca. 5 Minuten)
Persönliches Interview mit Tanja Schneider
Bewerbungsgespräche mit Ihrer vielleicht zukünftigen Arbeitgeberin