pour assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne des repas des collaborateur.trices et des résident.es et dans l’élaboration des mets proposés à la vente au café de la Fondation, ouvert au public.

Vos tâches (sous la supervision du chef de cuisine) :

- collaborer à la création des menus qui devront inclure une assiette végétarienne ou parfois végane ;

- cuisiner des plats simples, savoureux et variés à partir de produits locaux et élaborés dans le respect de l’environnement ;

- élaborer les mets proposés à la vente au café ;

- veiller à la bonne mise en place et au respect des normes d’hygiène ;

- réceptionner et vérifier les livraisons des marchandises et assurer leur stockage ;

- nettoyer les casseroles, plats et ustensiles, ainsi que les installations de la cuisine ;

- faire des repas un moment de partage et d’échanges, et contribuer aux liens ;

- veiller à la satisfaction et au bien-être des résident.es et des équipes sur place.

Horaires :

Cinq jours par semaine de lundi à dimanche selon planning établi à l’avance dont deux week-ends par mois et une trentaine de repas le soir par an, selon l’horaire suivant :

- horaire de jour : 8h00-17h00 (avec une pause de 1 heure)

- horaire du soir : 13h00-22h00 ou 14h00-23h00 (avec une pause de 1 heure)

Vos qualités et aptitudes :

- expérience de trois années minimum dans la restauration (hors formation)

- patente de cafetier, de préférence GastroVaud

- le goût du partage, un esprit collaboratif et respectueux, le sens du service sont des critères essentiels

- intérêt marqué pour la pâtisserie et la cuisine végétarienne

- connaissances parfaites des règles d’hygiène et de sécurité

- permis de conduire et véhicule personnel

- autonome, flexible, discret.ète et polyvalent.e

- langue : français

Entrée en fonction : dès que possible

Le dossier de candidature complet (curriculum vitae, lettre de motivation, accompagnés des titres et certificats de travail) est à adresser à Écrire un email jusqu’au 9 décembre 2024. Seuls les dossiers complets, correspondants au profil recherché et reçus dans les délais seront pris en considération.