Sous-Chef (m/w) – Fine Dining | St. Gallen

Für unser neues Fine-Dining-Restaurant Soleil d’Or by David Geisser & Bro in St. Gallen suchen wir ab dem 15. Dezember 2024 einen talentierten und ambitionierten Sous-Chef, der unseren Chefkoch bei der Umsetzung eines einzigartigen Konzepts unterstützt. Wenn du nach einer neuen Herausforderung suchst und mit Leidenschaft und Präzision in einer modernen Küche arbeiten möchtest, dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben:

• Unterstützung des Chefkochs bei der Leitung der Küche und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.

• Mitverantwortung für die Zubereitung und Präsentation hochwertiger, kreativer Gerichte.

• Mithilfe bei der Menüentwicklung und das Einbringen neuer kulinarischer Ideen.

• Übernahme von Führungsverantwortung und Unterstützung des Küchenteams.

• Vertretung des Chefkochs in dessen Abwesenheit und Sicherstellung des hohen Niveaus der Küche.

Was du mitbringen solltest:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch.

• Erfahrung im Fine-Dining-Bereich.

• Kreativität, Leidenschaft und ein hohes Qualitätsbewusstsein.

• Teamgeist und Führungsstärke.

• Belastbarkeit, Organisationstalent und Flexibilität.

Was wir bieten:

• Die Möglichkeit, in einem neuen, modernen Fine-Dining-Restaurant mitzuwirken und dich kreativ zu entfalten.

• Ein angenehmes und professionelles Arbeitsumfeld mit hochwertiger Ausstattung.

• Ein motiviertes und eingespieltes Team.

• Raum für Kreativität.

Haben wir dein Interesse geweckt?

Schicke uns deinen Lebenslauf und ein kurzes Motivationsschreiben, wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!