Assistant gérant 100% (f/h/d)
Compass Group (Suisse) S.A.
Publication date:
18 January 2025Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Tolochenaz
Vos responsabilités
- Assurer la qualité de l'accueil et du service pour les convives, y compris la gestion de la caisse pendant le service du lunch.
- Coordonner les menus avec le chef, incluant les affichages, la gestion des allergènes, le photobox et l'adminweb.
- Superviser la gestion des stocks de matières premières en collaboration avec le chef et via l'outil Matrix.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Encadrer l'équipe au quotidien et assurer le relais en l'absence du gérant.
- Contribuer à l'établissement des plannings et des budgets sous la supervision du gérant.
- Participer activement à la relation commerciale avec les clients.
- Traiter les emails relatifs aux demandes d'événements et coordonner les informations avec la cuisine et la salle.
Votre profil
- Diplôme en hôtellerie (Licence ou Master).
- Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en restauration collective.
- Maîtrise des outils bureautiques, en particulier Excel.
- Bonnes connaissances culinaires pour répondre aux besoins des consommateurs.
- Capacité à gérer le stress dans un environnement dynamique.
- Compétences en management : encadrer une équipe, superviser les tâches et organiser les rôles.
- Compétences organisationnelles : gestion des plannings, des stocks et des budgets.
- Excellentes compétences en communication avec clients, collègues et hiérarchie.
- Maîtrise de l'anglais à l'oral et à l'écrit.
Vos avantages
- Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
- Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
- Soutien pour un programme de formation externe
- Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
- Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
- 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
- Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
- Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre
- Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
- Couverture accident extra-obligatoire
Votre candidature
Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre.
Qui sommes-nous ?
Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 500'000 effectifs répartis dans environ 40 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.
Notre processus de recrutement
Une fois que nous aurons reçu votre candidature en ligne, nous la lirons avec intérêt, nous l'examinerons soigneusement et nous procéderons à une présélection parmi les demandes reçues. Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issu de votre candidature.
Les étapes du processus de rencontre personnelle ressemblent à un menu à quatre services :