Einleitung

Wir suchen einen/eine Commis de Cuisine für das Mandarin Oriental Palace in Luzern!

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.

Ihr Profil

Als Commis de Cuisine suchen wir nach:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
• Gute Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Kochbegeisterung
• Hohes Engagement und Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Ihre Aufgaben

Als Commis de Cuisine werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Unterstützung des Küchenteams für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Wir bieten

Wir schenken unserem/ unserer Commis de Cuisine weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
• Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern
• Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels
• Spezialrate für E-Cornell Kurse
• Spa Discount
• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
• Learning & Development Möglichkeiten

Wollen Sie Teil unseres Teams werden?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!