Produktionsleiter/in Bäckerei Konditorei
Publication date:
14 September 2024Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Einsiedeln
Ihre Aufgaben:
Sie führen als Verantwortlicher Produktion und Mitglied der Geschäftsleitung die zentrale Produktionseinrichtung mit Bäckerei, Tagbäckerei, Konditorei, Confiserie, Traiteur und Speditionsabteilung in Einsiedeln. Das gesamte Produktions-Team umfasst rund 50 Mitarbeiter. Die jeweiligen Abteilungen werden von Abteilungsleiter/innen geführt.
Ihre Aufgaben sehen im Detail folgendermassen aus:
- Koordination und Erstellung Einsatzplanung
- Wochen-, Monats- und Saisonplanung
- Prozessplanung
- Koordination von Sondertagen und Spezialaufträgen
- Wareneinkauf
- Kalkulation
- Leitung des QM
- Koordination mit der Verantwortlichen Arbeitssicherheit und Hygiene
- Koordination mit den Verantwortlichen Berufsbildnern
- Personalführung, mit Entwicklungsgespräch, Personalsuche, Abteilungsübergreifende Planung
- Teilweise Mitarbeit in der Tagesbäckerei, Spedition bei Bedarf
- Zieldefinition für Produkte, Standortentwicklung und Personal
Ihr Profil
Sie haben Führungserfahrung in einem Bäckerei Konditorei Betrieb. Ideal verfügen Sie über eine Weiterbildung in ihrem Wirkungsfeld. Menschlichkeit, direkte ehrliche Kommunikation und Freude an der Arbeit definieren nicht nur unsere, sondern auch Ihre Werte. Sie sind eine vorausschauende Persönlichkeit, die dank guter Planung eine wertvolle Stütze für das Team ist. Sie schätzen die Arbeit in einem kleinen Führungsteam mit kurzen Kommunikations-, und Entscheidungswegen.
Haben wir Ihr Interesse an dieser Herausforderung geweckt? Gerne zeigen wir Ihnen bei einem persönlichen Gespräch weiter Details auf zu dieser spannenden Stelle. Gerne erwarten wir Ihren Lebenslauf und Anschreiben.