Chef de Rang (m/w/d) 100%
Einleitung
Guide Michelin meint:
Das Volkshaus Basel gehört zu den Top-10 der faszinierendsten Hotels
der Schweiz.
Become a part of it!
Für unsere Brasserie und unserem Eventbereich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung
einen Chef de Rang (m/w/d) 100%
Ihr Profil
- Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie mit.
- Sie weisen mindesten zwei Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Gastronomie-Führungsposition aus.
- Deutsch und Englisch sprechen Sie fliessend, französisch von Vorteil.
- Sie sind ein wahrer Gastgeber an der Front
- Sie sind verantwortungsbewusst und arbeiten selbständig
- Sehr gute Weinkenntnisse
- Die Prädikate „weltoffen, mit Herzblut dabei, empathisch, organisiert und qualitätsbewusst“ treffen zusätzlich auf Sie zu.
Ihre Aufgaben
- Kennen und Handeln gemäss unserer Betriebsphilosophie
- Zusammenarbeit mit Küche- und Haustechnik- sowie der Reservierung.
- Begrüssung und Begleitung von Gästen an die Tische sowie Führen einer eigenen Servicestation Wein ist Ihre Leidenschaft - Sie übermitteln Ihre Weinkenntnisse charmant und gezielt
- Mise en Place für einen reibungslosen Serviceablauf bereitstellen
- Leitung und aktive Mitarbeit bei Anlässen mit 20 bis 1350 Gästen sowie Bereitstellen sämtlicher benötigten Ressourcen für die anstehenden Anlässe
- Korrekte Abrechnung mit dem Gast und dem Betrieb
- Einführung neuer Mitarbeitenden
- Hygienevorschriften (HACCP) einhalten und reinhalten des Arbeitsbereiches/Gastraumes
- Beschwerden und Kommentare entgegennehmen und dem Vorgesetzten weiterleiten
Wir bieten
- Du bist ein Teil eines einmaligen Hotel- und Gastronomieproduktes entwickelt und
designed von Herzog & de Meuron - Ein einzigartiges Arbeitsumfeld geprägt von hochwertiger Architektur, Kunst und Genuss
- Ein junges, innovatives Team voller Ideen
- Interessante Entwicklungsmöglichkeiten in einer aufstrebenden Hotelgruppe
Unsere Benefits in der Übersicht:
F&B Rabatte (betriebsübergreifend mit Hotel Helvetia)
Restaurant, Bar (mit Essen und Trinken verbunden):
50% Rabatt für die/den Mitarbeitenden inkl. Partner;in und die eigenen Kinder
Bar (nur Getränkekonsumation)
50% Rabatt für die/den Mitarbeitenden für eigene Konsumation
Hotel Rabatte (nach Verfügbarkeit)
Mitarbeiter:in Rate von CHF 100 exkl. Frühstück
Friends & Family Rate
und viele mehr...
Wir tun, was wir lieben – und lieben was wir tun. Du auch? Dann freuen wir uns, dir bald persönlich zu begegnen.