About The Bite

Das The Bite ist Teil der Gruppe hinter den Restaurants Brisket, Yardbird und LA Brea. Das The Bite bietet seit August 2013 im Zürcher Kreis 4 Gourmet Burger in authentischem Zurich-streetstyle Ambiente an. Es ist eine perfekte Symbiose bester, hochqualitativer Zutaten in Verbindung mit einer coolen, stylischen Atmosphäre.

The Bite ist Teil der Von Matt Hospitality Group (VMHG). Wir sind ein Familienunternehmen und betreiben Lokale in Zürich und Zug. Neben dem The Bite Gourmet Burger gehören auch die Brands Brisket Southern BBQ & Bar, Yardbird Southern Fired Chicken und LA Brea SoCal Tacos zur Familie. Mit Freunden Essen soll immer ein unvergessliches Erlebnis sein, wir bieten den perfekten Ort dazu.

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir Dich für die Funktion als:

Stv. Kitchen Manager*in / Sous Chef 100%

Deine Aufgaben

• Aktive Mitarbeit in der Küche, während der Produktion sowie den Service-Zeiten
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Mithilfe beim Führen und Entwickeln vom Küchenteam
• Unterstützung des Kitchen Manager in der Administration; Kalkulation, Personalplanung, Bestellwesen, Inventur, usw.
• Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden
• Enge Zusammenarbeit mit dem Kitchen Manager, der Geschäftsführerin sowie den Kollegen in Küche und Service

Dein Profil

• Du bringst fundierte Erfahrung als Koch mit und liebst es, wenn der Laden brummt
• Motivation erste Führungserfahrungen zu sammeln und aktiv im Team zusammen zu arbeiten
• Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem The Bite-Team zu sein
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Selbstständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
• Problemlose Kommunikation in Deutsch und Englisch

Wir bieten

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
• Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Vorteile einer wachsenden Restaurant-Gruppe:
  • Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
  • 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe
• Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
• Langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10. des Vormonats)
• Teamanlässe im Restaurant-Team sowie zusammen mit den Schwesterbetrieben