Zur Stelle:

pistrongEnglish below/strong/i/ppstrongDu hast das Talent wir den freien Platz am Herd/strong/ppWir - das sind 50nbspMitarbeiter des Braunbär Hotel amp Spa in Wengen die zusammennbspmit dem GastgeberpaarnbspKatja amp Oliver Kienzler die vielen Stammgästenbspnbspund Fans unseres 80 Zimmer-Hauses verwöhnen./ppFür unser neu renoviertes Hotel suchen wir einebr Küchenchef welchernbspmithilft das Konzept zu entwickeln und den hohen Standard der Küche weiter zu entwickeln.nbsp/ppnbsp/ppstrongEs wartennbspfolgende Aufgaben auf Dich/strong/pulliFührung von 8 Personen und Organisation aller Abläufe in der Küche/liliEinkauf und Warenkontrolle monatliche Inventur/liliÜberwachung von Sauberkeit und Einhaltung von HACCP Hygienevorschriften/liliErstellen der la carte und Halbpensionsmenus inklusive Food costs und Rezepten/liliOrganisation von Events in unserer Grillkota und Fonduegondel betreuen der Gäste/lili....und natürlich das Kochen/li/ulpnbsp/ppstrongDein Profil/strong/pulliBerufsausbildung und Weiterbildung in der Hotellerie/liliMehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef/liliGute Mitarbeiterführung/liliFliessende Englischkenntnisse Deutsch ist kein Muss/liliTeamorientiertes Arbeiten/liliKreativ und eine Liebe für Details/liliMotiviert ein Teil des Projekt-Teams zu sein/li/ulpnbsp/ppstrongWir bieten/strong/pulliEin offenes internationales Team wir pflegen die DU-Kultur/liliEin Ski- und Wandergebiet direkt vor der Türe/liliGute Entlöhnung faire Arbeitsbedingungen/liliPersonalunterkunft vorhanden/liliMit ASSAS Hotels eine erfolgreiche und innovative Hotelgruppe im Hintergrund/liliFamily amp friends Raten im Braunbär Hotel amp Spa und in den anderen Hotels der Gruppe a hrefwww.assas-hotels.comwww.assas-hotels.com/a nach Verfügbarkeit./li/ulpnbsp/ppWirnbspsuchen einen Berufskollegen mitnbspgutem Teamgeist. Denn schliesslich darf beinbsp der Arbeit die Freude nicht zu kurz kommen.nbspWir freuen uns auf DeinenbspBewerbungnbsp/ppnbsp/ppistrongEnglish/strong/i/ppYou have the talent we have the free space in the kitchen/ppWe - thats 50 employees of the Braunbär Hotel amp Spa in Wengen who spoil together with the hosts Katja amp Oliver Kienzler the many regular guests and fans of our 80-room hotel./ppFor our completely renovated hotel we are looking for a chef who will help us to develop the concept and further improve the high standard of our cuisine.nbsp/ppnbsp/ppstrongYour tasks/strong/pulliOrganisation of all procedures of thenbspkitchen/liliLeading a team of 8 chefs/liliPurchasing inventory and cost control/liliResponsibility for the hygine according to HACCP/liliPreparation of la carte and halfboard menus incl. recipes and food cost/liliOrganising Events at the grillkota and fondue gondola taking care of the guests/li/ulpnbsp/ppstrongYour profile/strong/pulliProfessional training in the hotel industry and work experience/liliExcellent team leader/liliFluent in English German is not a must/liliTeam-oriented work/liliCreative and a love for details/liliMotivated to become a part of the project team/li/ulpnbsp/ppstrongWe offer/strong/pulliAn international team/liliAn amazing skiing and hiking area right on the doorstep/liliGood remuneration fair working conditions/liliStaff accommodation available/liliWith ASSAS Hotels a successful and innovative hotel group in the background/liliFamily amp friends rates at the Braunbär Hotel amp Spa and other Assas Hotels a hrefhttps//hoteljob-schweiz.de/www.assas-hotels.comwww.assas-hotels.com/a nbspsubject to availability./li/ulpnbsp/ppWe are looking for a professional colleague with a good team spirit. After all you should enjoy your work.nbsp/ppPlease send your complete application to katja.kienzleralpinehotelwengen.com/ppnbsp/p

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Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle / Kader Küchenchef

Zum Betrieb

pDas Braunbär Hotel amp Spa ist das neue 4-Sterne-Juwel von Wengen. Das komplett renovierte Hotel verbindet harmonisch Tradition und Moderne und bietet 80 warme und elegante Zimmer. Die zentrale Lage direkt gegenüber der Männlichenbahn und das umfassende Serviceangebot garantieren den Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt./ppDas Restaurant des Braunbär Hotel amp Spa bietet ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis mit einer saisonalen Gourmetküche mit regionalen Produkten und innovativen Kreationen des Küchenchefs./ppNach einem aufregenden Tag auf der Skipiste lädt das hoteleigene NUXE-Spa zum Entspannen.nbspNeben verschiedenen Anwendungen befindet sich dort ein grosses Hallenbad ein Dampfbad und eine schöne Aussen-Sauna./ppFür ein unvergessliche Erinnerung ist die Grillkota der ideale Ort um mit Freunden bei einem Fondue oder Raclette zu feiern. Und nicht zu vergessen unsere Fonduegondel perfekt um ein romantisches Fondue zu zweit zu geniessen/ppnbsp/p

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

pEnglish below/ppDu hast das Talent wir den freien Platz am Herd/ppWir - das sind 50nbspMitarbeiter des Braunbär Hotel amp Spa in Wengen die zusammennbspmit dem GastgeberpaarnbspKatja amp Oliver Kienzler die vielen Stammgästenbspnbspund Fans unseres 80 Zimmer-Hauses verwöhnen./ppFür unser neu renoviertes Hotel suchen wir einep Küchenchef welchernbspmithilft das Konzept zu entwickeln und den hohen Standard der Küche weiter zu entwickeln.nbsp/ppnbsp/ppEs wartennbspfolgende Aufgaben auf Dich/pFührung von 8 Personen und Organisation aller Abläufe in der KücheEinkauf und Warenkontrolle monatliche InventurÜberwachung von Sauberkeit und Einhaltung von HACCP HygienevorschriftenErstellen der la carte und Halbpensionsmenus inklusive Food costs und RezeptenOrganisation von Events in unserer Grillkota und Fonduegondel betreuen der Gäste....und natürlich das Kochenpnbsp/ppDein Profil/pBerufsausbildung und Weiterbildung in der HotellerieMehrjährige Berufserfahrung als KüchenchefGute MitarbeiterführungFliessende Englischkenntnisse Deutsch ist kein MussTeamorientiertes ArbeitenKreativ und eine Liebe für DetailsMotiviert ein Teil des Projekt-Teams zu seinpnbsp/ppWir bieten/pEin offenes internationales Team wir pflegen die DU-KulturEin Ski- und Wandergebiet direkt vor der TüreGute Entlöhnung faire ArbeitsbedingungenPersonalunterkunft vorhandenMit ASSAS Hotels eine erfolgreiche und innovative Hotelgruppe im HintergrundFamily amp friends Raten im Braunbär Hotel amp Spa und in den anderen Hotels der Gruppe a hrefwww.assas-hotels.comwww.assas-hotels.com/a nach Verfügbarkeit.pnbsp/ppWirnbspsuchen einen Berufskollegen mitnbspgutem Teamgeist. Denn schliesslich darf beinbsp der Arbeit die Freude nicht zu kurz kommen.nbspWir freuen uns auf DeinenbspBewerbungnbsp/ppnbsp/ppEnglish/ppYou have the talent we have the free space in the kitchen/ppWe - thats 50 employees of the Braunbär Hotel amp Spa in Wengen who spoil together with the hosts Katja amp Oliver Kienzler the many regular guests and fans of our 80-room hotel./ppFor our completely renovated hotel we are looking for a chef who will help us to develop the concept and further improve the high standard of our cuisine.nbsp/ppnbsp/ppYour tasks/pOrganisation of all procedures of thenbspkitchenLeading a team of 8 chefsPurchasing inventory and cost controlResponsibility for the hygine according to HACCPPreparation of la carte and halfboard menus incl. recipes and food costOrganising Events at the grillkota and fondue gondola taking care of the guestspnbsp/ppYour profile/pProfessional training in the hotel industry and work experienceExcellent team leaderFluent in English German is not a mustTeam-oriented workCreative and a love for detailsMotivated to become a part of the project teampnbsp/ppWe offer/pAn international teamAn amazing skiing and hiking area right on the doorstepGood remuneration fair working conditionsStaff accommodation availableWith ASSAS Hotels a successful and innovative hotel group in the backgroundFamily amp friends rates at the Braunbär Hotel amp Spa and other Assas Hotels

Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

Ausbildung / Erfahrung

Unbestimmt

Kontakt / Ansprechpartner

Braunbär Hotel & Spa **** Wengen
Wengiboden 1352a
3823 Wengen

Ihre Kontaktperson ist Frau Katja Kienzler
+41 33 856 52 00
E-Mail schreiben

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