About Brisket

Das Brisket – Southern BBQ & Bar wurde im Mai 2015 direkt beim Bahnhof Hardbrücke im Zürcher Kreis 5 eröffnet. Es ist spezialisiert auf Southern BBQ, also auf das Smoken ganzer Fleischstücke im eigens aus Texas importierten Smoker. Kombiniert wird das authentische Southern BBQ mit einer klassischen American Bar. Das Brisket strahlt ein authentisches, urbanes Ambiente aus und fokussiert sich auf höchste Qualität gepaart mit unseren Grundmerkmalen Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style.

Seit Sommer 2022 betreiben wir einen Food-Stand im Freiruum Zug.

Brisket ist Teil der Von Matt Hospitality Group (VMHG). Wir sind ein Familienunternehmen und betreiben Lokale in Zürich und Zug. Neben dem Brisket Southern BBQ & Bar gehören auch die Brands The Bite Gourmet Burger, Yardbird Southern Fired Chicken und LA Brea SoCal Tacos zur Familie. Mit Freunden Essen soll immer ein unvergessliches Erlebnis sein, wir bieten den perfekten Ort dazu.

Als Ergänzung für unser Team in Zürich suchen wir Dich, mit Start per Oktober oder nach Vereinbarung, in der Funktion als:

Servicemitarbeiter*in 40-80%

Dein Profil

• Fundierte Erfahrung im à la carte Service, gerne auch mit Barerfahrung
• Liebe, Lust und Leidenschaft ein Teil von unserem Brisket-Team zu sein
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Selbstständige Arbeitsweise und Teamfähigkeit
• Fliessend in Deutsch und Englisch

Deine Aufgaben

• Gästebetreuung von Begrüssung bis Verabschiedung
• Führen einer eigenen Station
• Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für den Mittags- und Abend-Service
• Annahme von Tischreservationen und Bearbeitung von Gästeanfragen
• Einhalten der Hygiene-Standards

Wir bieten

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
• Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Vorteile einer wachsenden Restaurant-Gruppe:
  • Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
  • 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe
• Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
• Langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10. des Vormonats)
• Teamanlässe im Restaurant-Team sowie zusammen mit den Schwesterbetrieben