FunPlanet Rennaz, destination de loisirs incontournable en Suisse romande, est à la recherche d'un/e Chef/ffe de partie tournant (H/F) à 100%.

• Préparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires




• Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, découper la viande, préparer les sauces)




• Cuisiner les éléments des plats en coopération le personnel de cuisine




• Répondre, et suivre les instructions du chef




• Nettoyer la station et s’occuper des restes et ranger correctement le stock




• S’assurer que les plats soient prêts simultanément, de bonne qualité, et dans les temps




• Respecter les réglementations de nutrition et d’hygiène et les normes de sécurité




• Respect de la chaîne du froid et des normes HACCP




• Conserver une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients




• Incarner les valeurs de FunPlanet lors des contacts interpersonnels




• Collaborer sous l’autorité du chef de cuisine et de la direction du centre




• Participer activement aux mises en place et préparation des produits

• Expérience avérée en cuisine, dont expérience en tant que chef de partie




• Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procédures




• Précision et rapidité d’exécution de différentes tâches assignées




• Connaissance des meilleures pratiques du secteur




• Diplôme d’école de cuisine




• Parler le français couramment




• Esprit d'équipe et sens des responsabilités




• Réactif, bonne gestion du service, résistant au stress




• Disponibilité à travailler le soir, week-ends et jours fériés

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