DIRECTOR OF F&B 100% (M/W)

Einleitung

für unsere pulsierenden Betriebe

Pacifico – Mexican Cantina & Bar
In unserem südamerikanisch inspirierten Restaurant Pacifico verwöhnen wir die Gäste mit den besten und saftigsten Steaks, unseren stadtbekannten Fajitas und hausgeräucherten Spare Ribs. Die Pacifico Bar ist DER Treffpunkt. Hier wird Bar-Kultur vom Feinsten angeboten. Next door, in unserer Boca Grande Bar bieten wir die besten Cocktails der Stadt Luzern.

Boca Grande Bar
Neben einer hervorragenden Auswahl an klassischen Drinks bieten unsere erfahrenen Barkeeper beste Cocktails sowie verrückte Eigenkreationen im Sonderformat an. Die fantasievollen Drinks sind ein Hingucker schlechthin, das Ambiente eine Zeitreise in ein skurriles Wunderland für Nachtschwärmer.

Wir suchen ab dem 1. August 2024 oder nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit.

Wir wünschen uns einen zuverlässigen, leidenschaftlichen, führungsstarken, teamorientierten und flexiblen «Chef».

Ihr Profil

Unsere Anforderungen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Kenntnisse der Gastro-Szene in Luzern von Vorteil
• Selbstständiges Arbeiten und verantwortungsvolle Leadership Qualitäten
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
• Hands on Mentalität
• Hohe Sozial- und Kommunikationskompetenz
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Sehr gute Sprachkenntnisse: Schweizerdeutsch, Deutsch, Englisch

Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben:

• Operative Führung der ca. 20 Mitarbeiter im Restaurant Pacifico, der Boca Grande Bar und im Frühstück
• Aktive Mitarbeit im Restaurant und an der Bar
• Einsatzplanung und Schulung der Mitarbeiter
• Stetige Kontrolle der Servicequalität und der Qualitätsstandards
• Verantwortlich für eine höfliche und zuvorkommende Gästebetreuung
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Wahrnehmung der Funktion als Teamleader
• Sicherstellung einer einwandfreien Sauberkeit in und ums Haus

Wir bieten

Wir bieten Ihnen:

• einen attraktiven, trendigen Arbeitsplatz am Puls der Luzerner Gastrowelt
• Mitarbeit in einem modernen, sich stetig weiterentwickelnden Unternehmen
• Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg (3 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)
• Und viele weitere tolle Benefits wie z.B. Vergünstigung im Europapark...