Demi Chef de Partie Restaurant IGNIV 100% (w/m/i)
Hoteljob
Publication date:
21 December 2024Workload:
100%- Place of work:Bad Ragaz
Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität, exzellenten Service und wurde mit sechs Michelin-Sternen, einem grünen Michelin-Stern sowie 76 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Die einmalige Kombination von Luxushotellerie, Gastronomie, Spa, Gesundheit, Business, Events und Golf machen das Grand Resort unverwechselbar und einzigartig.
Unsere 800 Mitarbeitenden streben mit unseren Werten Eigenverantwortung, Achtsamkeit und Innovation nach Exzellenz. Teil des Teams und der Kultur werden? Dann unbedingt die Chance nutzen, mit uns im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas zu wachsen!
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n engagierte/n Demi Chef de Partie Restaurant IGNIV 100% (w/m/i).
Ihr Profil
- Ausbildung & Erfahrung – Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin sowie erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem Michelin-Stern-Restaurant
- Perfektionist & Künstler – Leidenschaft für das Kochen als Kunstform und ein unermüdlicher Anspruch an Perfektion, verbunden mit der Freude an der Zusammenarbeit in einem ambitionierten Team, das ein innovatives "Fine Dining Sharing"-Konzept lebt
- Struktur & Organisation – Selbstständige, strukturierte und organisierte Arbeitsweise, die in einer anspruchsvollen Küche unerlässlich ist
- Kreativität & Flexibilität – Flexibel, belastbar und kreativ, mit einem ständigen Streben nach höchster Qualität
- Sprachkenntnisse – Gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus, weitere Sprachen von Vorteil
Ihre Aufgaben
- Postenführung – Unterstützung beim Führen eines Küchenpostens (Saucier, Entremetier, Gardemanger) in einem kreativen und innovativen Team
- Qualitätssicherung – Sicherstellung einer konstanten Qualität, die dem hohen Standard eines mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants gerecht wird
- Kreative Mitgestaltung – Unterstützung bei der Auswahl der Speisen und aktive Teilnahme an der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte, die den Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten
- Hygieneüberwachung – Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des strengen Hygienekonzeptes, das den höchsten Ansprüchen gerecht wird
Wir bieten
- Schnupperabende und Vergünstigungen im Thermal Spa
- Gratis Tickets Tamina Schlucht
- Probeschlafen nach bestandener Probezeit
- Bis 50% Rabatt in den Restaurants
- Bis 50% Rabatt im Fitness Center und Tamina Therme