Küchenchef/in
Publication date:
25 September 2024Workload:
100%- Place of work:Zürich
Kaderstellen: Küche
Küchenchef/in
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KÜCHENCHEF / IN (a)
100%, im James Joyce, Sonntag geschlossen, ab sofort oder nach Vereinbarung
WAS DICH AUSZEICHNET
-Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung als Küchenchef oder in einer ähnlichen Position
-Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
-Erfahrung in der Produktion für Bankette und Grossveranstaltungen
-Organisierte & speditive Arbeitsweise
-Offene, klare Kommunikation und Freude am Umgang mit Menschen
-Administrative sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
-Gute Deutschkenntnisse
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
-Aktive Mitarbeit und Angebotsplanung
-Wertschätzende Teamleitung & Koordination der Abläufe
-Weiterentwicklung und Förderung des Teams sowie Arbeitsprozesse
-Wirtschaftliche & zielgerichtete Einsatzplanung
-Einhaltung von Terminen, Qualitätsvorgaben und Richtlinien
-Umsetzung des HACCP Konzeptes
-Wareneinkauf gemäss Vorgaben der Unternehmung
-Administration inkl. Inventur
-Erreichen der gemeinsam budgetierten Warenrendite
JAMES JOYCE FACTS & BENEFITS
-Restaurant & Bar mit irischen Spezialitäten
-Grosse Auswahl an Wein, Bier & Whiskey
-Persönlich geführtes Familienunternehmen
-50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
-«Sommer Sportabo» für Zürcher Badis & Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
-Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
Deutsch, Englisch
James Joyce
Irischer Genuss
Man nehme ein kühles Bier, den legendären James Joyce Burger und eine Gruppe guter Freunde – schöner geht’s eigentlich gar nicht. Der moderne Treffpunkt für Liebhaber von saftigen Burgern, erstklassigem Wein und gemütlichen Gesprächen verbindet Irische Tradition mit Zürcher Dandy Style. Mitten in der Stadt und nur wenige Minuten vom Zürcher Hauptbahnhof entfernt servieren wir Ihnen einen lockeren Business Lunch, saisonale Menüs und Irische Spezialitäten.
Stilvolle Tradition, Irischer Charme und eine unvergessliche Atmosphäre – herzlich willkommen!
Das James Joyce ist ein Betrieb der Segmüller Collection.
Bahnhofstrasse 41
8001 Zürich
Telefon: 044 227 19 19044 227 19 19
Telefax: 044 227 19 27
http://www.carlton.ch
Mailadresse anzeigen
Christian Weber, F & B Management Segmüller Collection
Telefon: 044 227 19 18044 227 19 18
Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen schriftlich ein.