Serveuse / Serveur en Terrasse et Bar

Compétences et qualités requises

• Expérience et professionnalisme dans le service en terrasse et au bar
• Connaissance des boissons, des vins de Lavaux et de divers cocktails standards
• Expérience dans le service restaurant
• Exécuter des tâches avec rapidité et compétences
• Etre à l'écoute
• Utilisation de la caisse Micros
• Langue maternelle française et une bonne connaissance de l'allemand

Mission

• Préparation et service des pauses café de l'après-midi
• Mise en place du bar, accueil des clients au bar et sur la terrasse
• Nettoyage du bar, office et machines
• Service des boissons avec et sans alcool, conseiller sur le choix et susciter la vente
• Service des mets selon la carte du bar tout au long la journée
• Facturation et encaissement sur Micros (bar et restaurant)
• Remplissage du bar et gestion du stock avec le responsable direct
• Nettoyage des installations et équipement du bar
• Communiquer dans des langues étrangères (allemand en particulier, anglais sera un plus)
• Le bar étant le dernier point de vente à fermer (minuit) vous êtes en charge de sa clôture (caisse) et de verrouiller les portes principales

• Aider l'équipe du restaurant, si cela le nécessite
• Après la fermeture de la réception, si nécessaire, accueille et renseigne la clientèle de l'hôtel
• Mise en place et service lors des événements
• Maîtriser la musique et l'ambiance du bar
• Respecter l'hygiène dans les divers espaces du bar

Ce que nous offrons