Küchenchef (m/w)

Einleitung

Wir verzichten auf die wortlosen Einstiegssätze und konzentrieren uns auf das Wichtige – DICH! Denn wir brauchen für das moderne Restaurant per 1. Mai 2025 oder nach Vereinbarung auch früher, im Küchenteam deine Unterstützung. Wir bieten beste Arbeitsbedingungen und teilen unseren Erfolg.

In der spannenden Position als Küchenchef/in* hast du die Chance, deine Fähigkeiten in deinem Fachgebiet zu erweitern, deine Kreativität und dein Verantwortungsbewusstsein unter Beweis zu stellen sowie dem BALDEGG-Team und unseren Gästen durch deine tatkräftige Mitarbeit einen Mehrwert zu bieten.

Ihr Profil

Dein Profil

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• mehrjährige Berufserfahrung in der Führung von mehreren Mitarbeitern als Küchenchef in anspruchsvollen Betrieben.
• Gastronomiekoch oder dipl. Küchenchef
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und sehr gute MS-Office Kenntnisse
• gutes Fachwissen über die Hygienestandards eines Gastronomie-Betriebs
• konstante Leistungsfähigkeit auch bei höherem Arbeitspensum

Du bist:

• Auch in hecktischen Situationen Ausgeglichen und ein wertschätzender Umgang ist für dich selbstverständlich.
• Ambitioniert und hast Bock auf den Aufbau eines TOP-Gastronomiebetriebes
• offen, aufgeschlossen, motiviert, zuvorkommend, loyal und teamorientiert
• Glücklich wenn deine Gäste glücklich sind
• Kreativ und gerne mit viel Freude am Arbeiten

Ihre Aufgaben

Deine Fähigkeiten

• Leitung der Küche mit dem Fokus auf effeziente Prozesse
• Arbeitsplanung
• Wareneinkauf
• Gerichtekalkulation
• Mitarbeiterplanung
• Operative Mitarbeit
• Lehrlingsbetreuung
• Sicherstellung für gleichbleibende Qualität
• Angebotsgestaltung und durchführen von Schulungen
• leidenschaftliches, sauberes und professionelles Arbeiten vor den Gästen
• Pflegen eines freundlichen und professionellen Gästekontakts
• Einhalten des HACCP-Konzepts im gesamten Gastronomie-Bereich
• Enge Zusammenarbeit mit dem Eventverkauf

Wir bieten

Wieso bei uns arbeiten? Weil wir...

• zu den «TOP OF BADEN»-Gastronomiebetrieben und Arbeitgebern der Branche in der Region gehören
• TOP-Arbeitsbedingungen und Erfolgsbeteiligungen haben (dazu später mehr)
• eine TOP-Aussicht geniessen und von der schönsten Natur umgeben sind
• nur wenige Minuten vom Zentrum entfernt sind und ÖV-Anschluss bis spät in die Nacht haben
• dich bei uns weiterkommen lassen; wir sind eine Firma, die Innovation liebt und mit dir Grosses erreicht – bei uns lernst du was dazu!
• Teammitglieder wie dich suchen, die pure Freude am Beruf haben.

Weitere Infos findest du unter:

www.baldegg.ch/karriere/