Sous-Chef:in

Hoi!

Du liebst frische Ideen, denkst mit, greifst an und hast ein gutes Händchen fürs Anrichten? Dann komm zu uns ins Brot Bistro Bar in der Bäckeranlage.

Wir haben am 14.04.25 eröffnet – mitten im schönen Kreis 4 – und suchen per sofort eine:n motivierte:n Sous-Chef:in in 80% oder Vollzeit, die:der gemeinsam mit dem Küchenchef Nici unsere kreative, pflanzenbasierte Küche rockt.

Deine Rolle:

Du bist die rechte Hand vom Küchenchef und übernimmst Verantwortung, wenn's drauf ankommt. Du hast Bock auf mehr als Routine, kannst strukturiert arbeiten und bringst auch selbst Ideen ein.

Was du mitbringst:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Köch:in oder gleichwertige Erfahrung
- Oder: Du bist frisch aus der Lehre, motiviert und willst direkt loslegen
- Lust auf nachhaltige, saisonale Küche mit Charakter
- Ein gutes Auge fürs Anrichten und einen hohen Qualitätsanspruch
- Erfahrung im Warenmanagement und Bestellungen (nach Absprache mit Küchenchef:in)
- Teamgeist, Neugier und Verlässlichkeit

Was dich bei uns erwartet:
- Ein junges, diverses und kreatives Team
- Ein Bistro mitten im Park mit echtem Quartier-Charme
- Täglicher Betrieb (08:00–23:00 Mo–Fr / 10:00–23:00 Sa/So)
- Hausgemachte Sauerteigbrote mit spannenden Belägen – z.B. Kimchi-Brot, Miso-Lauch-Brot, Tomaten-Borlotti-Bohnen-Brot
- Herzhaftes Mittagessen mit wöchentlich wechselnden Gerichten in Bio-Qualität
- Süsses von unserer hauseigenen Konditor:in: Zimtschnecken, Wähen & Co
- Fleisch als Option in Bio-Qualität – bewusst und auf Wunsch als Beilage
- Frische Salate, internationale Streetfood-Einflüsse, alles mit einer Prise Verspieltheit

Zwei fixe freie Tage pro Woche
- Faire Anstellungsbedingungen & Lohn gemäss GAV
- Leckeres Essen für alle Mitarbeitenden
- Raum für Mitgestaltung und persönliche Entwicklung
- Ein Arbeitsplatz, der Natur und Stadt verbindet
- Regelmässige Events & Musik im Park
Ein Team aus Menschen mit unterschiedlichsten Backgrounds – von Gastro-Profis bis Quereinsteiger:innen
Ready, steady, Brot?

Dann schick uns deine Bewerbung (CV reicht völlig!)