Restaurantleiter (m/w)

CARLTON RESTAURANTS & BAR

CARLTON ZÜRICH

Stil, Eleganz & Genuss

Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 GaultMillau Punkten. Kombiniert mit den edelsten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller mit über 1000 Positionen – ein einmalig sinnliches Erlebnis!

Die Carlton Bar bietet den optimalen Rahmen für genussvolle Drinks am Feierabend oder feinen Kaffee. Kreative Cocktails, delikate Apéros und angenehme Musik bieten den perfekten Mix für entspannende Momente.

Das Carlton ist ein Betrieb der Segmüller Collection.

Ab sofort oder Vereinbarung suchen wir:

RESTAURANTLEITUNG à la carte (A)
100%, im Carlton Restaurant & Bar, Sonntags geschlossen

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Leitung Lunch- und Dinner Service
• Leitung von Banketten & Caterings
• Mitarbeiterschulungen
• Reservationsmanagement
• Unterstützung der Lernenden
• Mitbudgetierung & Erreichen der Unternehmensziele

WAS DU MITBRINGST

• Herzliche sowie dynamische Gastgeberpersönlichkeit
• Professionelles Auftreten
• Organisationstalent mit Flexibilität und Belastbarkeit
• Service & Wein Know-how
• Unternehmerisches Flair
• Deutsch- und Englischkenntnisse

WIR BIETEN

• Fine dining mit 15 GaultMillau Punkten
• Silvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
• Persönlich geführtes Familienunternehmen
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben

• "Sommer Sportabo" für Zürcher Badis

• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

• Wettbewerbsunterstützung bei jungen Talenten