Küchenchefin / Küchenchef
Veröffentlicht:
10 Februar 2025Pensum:
100%Vertragsart:
Festanstellung- Arbeitsort:Langenthal
Ihre Aufgaben
- Personelle Leitung des Küchen- und Restaurant-Teams
- Jahresplanung Restaurant, Menuplanung
- Planen von Anlässen/Events
- Hauptverantwortung für eine gesunde und kostenangepasste Verpflegung von Patientinnen und Patienten, Gästen und Mitarbeitenden
- Einkauf und div. Beschaffungen (inkl. Rahmenverträge)
- Kontrolle der Warenlieferungen auf Menge und Qualität
- Herstellung von Mahlzeiten und Diätmahlzeiten
- Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
- Budgetverantwortung
- Praktische Berufsbildungsverantwortung und Mitarbeiterförderung
Ihr Profil
- Führungserfahrung, in ähnlicher oder Stellvertreterposition
- Erfahrung im Gesundheitswesen
- Köchin / Koch EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung und Weiterbildung Chefkoch mit eidg. FA (oder ähnliche Ausbildung)
- Weiterbildung als Diätkoch oder Bereitschaft, diese zu erlangen
- Hohe Selbständigkeit und Einsatzbereitschaft
- Qualitätsbewusstsein, Teamgeist, Flexibilität sowie innovatives und wirtschaftliches Denken und Handeln
- Bereitschaft zu Wochenenddiensten
- Identifikation mit dem Leitbild und den Unternehmenswerten der Klinik SGM
- Sehr gut in Deutsch (schriftlich und mündlich)
Durch die Planungsfreiheit ermöglicht Ihnen diese Stelle eine hohe Vereinbarkeit von Beruf und Familie.
Weitere Informationen erteilt Ihnen gerne: Frau Daniela Keiser, Leitung Hotellerie, Tel. +41 (0)62 919 22 11, E-Mail schreiben oder auf klinik-sgm.ch/jobs
Mit uns kommen Sie aufwärts^
Die Klinik SGM Langenthal ist eine anerkannte Fachklinik für Psychiatrie, Psychotherapie und Psychosomatik mit stationären und ambulanten Behandlungsangeboten. Das Therapieangebot ist integrativ und bezieht die spirituelle Dimension mit ein.
