Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d)
PowerSearch Management Consulting Hoteljob-Schweiz internet jobservice
Veröffentlicht:
27 September 2024Pensum:
100%Vertrag:
Festanstellung- Arbeitsort:Zermatt
Ihre Aufgaben
Ihr Profil
Wir bieten
- Sie verwöhnen unsere internationalen Gäste mit Leidenschaft und Kreativität auf höchstem kulinarischen Niveau
- Sie positionieren das Riffelhaus 1853 als Traditionshaus mit auserlesener, erstklassiger Schweizer Küche
- Sie führen und motivieren Ihr Team als Vorbild und organisieren Ihren Bereich selbstständig, effizient und unternehmerisch
- Sie sorgen für die Einhaltung der Hygiene- und ISO-Standards unseres Unternehmens
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und langjährige Erfahrung in gleicher Position
- Führungserfahrung
- Erfahrung in der Zubereitung von typischen Schweizer Gerichten
- Sie sind aufstrebend, engagiert und dynamisch
- Sie sprechen Deutsch und Englisch
- Erfahrung in der Einhaltung von Budget-Vorgaben
- Kenntnisse vonn HACCP und ISO-Standards
- Erfahrung im a-la-carte Ablauf
- Erfahrung im COaching und Team Motivation im Team mit 6 Personen
- Erfahrung im EInkauf
- Erfahrung in der Angebotsgestaltung
- Probekochen erwünscht (möglich bis 15 Oktober 2024)
Wir bieten
- fortschrittliche Arbeitsbedingungen in einem einmaligen Arbeitsumfeld, mit atemberaubendem Ausblick auf zahlreiche 4000er Gipfel und das Matterhorn
- Unterkunft und Verpflegung im Betrieb (bei Bedarf)
- Wir sind ein Mitglied der Matterhorn-Group, Sie als Mitarbeiter profitieren von Preisreduktionen innerhalb der Gruppe
- Jahresanstellung
- Besuchen Sie www.zermattjobs.ch für mehr Informationen zur Matterhorn Group