Gastgeber/in mit Ambitionen

Die Bergtrotte Osterfingen, eingebettet im idyllischen Klettgau oberhalb der Weinbaugemeinde Osterfingen ist ein gastronomischer Betrieb mit besonderem Charme und Fokus auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Neben dem Restaurant mit 60 Innen- und 70 Aussenplätzen, gehören auch zwei Banketträumlichkeiten zum Betrieb für Hochzeiten, Bankette, Konzerte und Tagungen. Die historische Trotte mit Platz für bis zu 250 Personen und einen modernen Festsaal für bis zu 120 Gästen. Unser Betrieb steht für regionale und saisonale Kulinarik und bietet eine unvergessliche Kulisse. Über 60% unserer Produkte stammen aus dem Kanton Schaffhausen und aus einem Umkreis von 15 Kilometern. Ausserdem schenken wir ausschliesslich Schaffhauser Weine aus, unser Angebot besteht aus mehr als 70 Positionen. Die Bergtrotte Osterfingen wird zurzeit erweitert und mit der neuesten Ausstattung versehen, so dass nach der Wiedereröffnung ein attraktives Kulturprogramm etabliert werden kann.

Für die Neueröffnung der Bergtrotte Osterfingen im Mai 2025 suchen wir per März/April eine Persönlichkeit als:

Gastgeber/in mit Ambitionen

Ihre Aufgaben:

· Verantwortung für den Erfolg des Gesamtbetriebs gemeinsam mit dem Küchenchef; denkbar ist auch eine
Co-Geschäftsführung

· Leitung des Tagesgeschäfts im Restaurant und bei Banketten, Hochzeiten, Veranstaltungen

· Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses durch einen herzlichen und professionellen Service

· Enge Zusammenarbeit mit der Küche und den Lieferanten zur Förderung regionaler und saisonaler
Produkte

· Führung, Motivation und Schulung des Service-Teams

· Verantwortung für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards im Bereich FOH

· Mitarbeit an der Front

Das bringen Sie mit:

· Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

· Führungserfahrung mit eigenen Teams, evtl. Verantwortung für einen ganzen Betrieb

· Kreativität und Organisationstalent

· Freundliches und sicheres Auftreten im Umgang mit Kunden und Gästen

· Teamfähigkeit, Flexibilität und Freude an einer abwechslungsreichen Tätigkeit

· Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit

· Gute Kommunikationsfähigkeit mündlich und schriftlich bzw. via Social Media

· Knowhow im Bereich Wein oder Interesse, sich dies anzueignen

Das bieten wir:

· Eine kreative und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem neu eröffneten Betrieb

· Eigenverantwortliches Arbeiten mit viel Gestaltungsspielraum

· Feste Ruhetage in einer 5-Tage Woche

· Sehr gute Entlöhnung, attraktive Erfolgsbeteiligung

· Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung; spätere Pacht- oder Beteiligung
denkbar

· Eigentümer ist eine Non-Profit-Organisation, welche ihre Dividenden in den Betrieb reinvestiert

Haben wir ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf ihre Bewerbung inklusive Motivationsschreiben und Zeugnissen.