Küchenleiter

Deine Aufgaben

• Fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams inkl. Abwaschküche (6 Mitarbeitende)
• Du verwöhnst unsere Bewohnenden, Personal und externen Gäste täglich mit frischen
• Speisen, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten (rund 100 Menüs)
• Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch
• Sicherstellung/ Weiterentwicklung einwandfreier und professioneller Prozesse operativ und administrativ (Einkauf, Produktion, Personal)
• Umsetzung, Einhaltung und Kontrolle von HACCP sowie unserer Qualitätsstandards
• Einkauf nach Budgetvorgaben und Lagerbewirtschaftung

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch und Weiterbildung zur/zum eidg. Fachausweis Chefkoch sowie von Vorteil Diätkoch EFZ, oder nachweisbare Berufserfahrung in dieser Funktion
• Erfahrung in Altersheim, Spital/Klinik bevorzugt 
• Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit
• Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz 
• hohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität 
• gute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Bestellsysteme 
• Deutsche Sprache in Wort und Schrift

Wir bieten dir

• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen bei einem führenden Anbieter im Langzeitpflegebereich (geregelte Arbeitszeiten, wenige Ausnahmen)
• Einen modernen Arbeitsplatz in unmittelbarer Nähe des Bahnhofes
• Eine wertschätzende Führungskultur und interner Weiterbildungen
• Ein motiviertes und dynamisches Team in einer ansprechenden und schönen Umgebung
• Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen, sehr guten Gastronomie
• Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 Wochen bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen Ferien)
• Wochenende und Feiertagszulagen