Chef de Partie (m/w/d)

Einleitung

Komm zu den Gorgeous Smiling Hotels!

Smart, gut drauf und einfach anders – ein Job bei uns hat das, was vielen anderen fehlt: er macht Spaß und zaubert Dir ein Lächeln ins Gesicht! Werde Teil von Gorgeous Smiling Hotels, einem der innovativsten Hotellerie Unternehmen Europas.

39+ aufregend unterschiedliche Hotels warten auf Dich: Du fühlst Dich wohl im routinierten Budget Hotel, möchtest lieber in den Serviced Apartments Gastgeber*in auf Langzeit sein oder in der gehobenen Hotellerie glänzen? Dann sind wir die richtige Partnerin für Dich.

Komm zu uns! Wir suchen eine*n aktive*n Chef de Partie (m/w/d)

Profil

Damit begeisterst Du uns

• Deine Stärke liegt darin, in stressigen Situationen den Überblick zu bewahren
• Ein kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln ist Dir wichtig und Du scheust Dich auch nicht, Dein Team darauf aufmerksam zu machen
• Du bist gerne Vorbild und teilst Dein Wissen mit Deinem Team und den Auszubildenden
• Du sprichst Deutsch und Englisch

Aufgaben

Das sind Deine Aufgaben bei uns

• Du führst die Schicht in der Küche und sorgst dafür, dass das Buffet rechtzeitig steht und gleichzeitig die A la Carte Gäste ihre Gerichte bekommen
• Mise en Place! Ihr arbeitet schlau im Team und bereitet alles für den nächsten Tag vor
• Deine Verantwortung ist es, dass gelieferte Ware vollständig und unbeschädigt ist und die Lebensmittel nach HACCP Standards gelagert sind
• Du zeigst Deine Kreativität beim Erstellen von Speisekarten und Menüs
• Euer Dienstplan rotiert: Du wirst auf allen Posten eingesetzt:Kalte Küche, Entremetier, Saucier, Frühstück, Buffetvorbereitung
• Außerdem sorgst Du dafür, dass eure Teammitlieder des Hotels zu ihren Pausenzeiten ebenso gut mit Speisen versorgt sind wie eure Gäste

Wir bieten

Damit bewerben wir uns bei Dir:
Unsere Basics:

• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet I persönliche Entfaltung I langfristige Perspektive
• Schnelle Integration in ein engagiertes, motiviertes & dynamisches Team
• Kurze Wege I kurze Entscheidungswege I Open-Door-Policy in allen Ebenen
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Zugang zur IHG-Learning Plattform
• Regelmäßige Feedbackgespräche I individuelle Entwicklungspläne

Unsere Extras:

• Weltweit, vergünstigte Übernachtungsraten in der gesamten InterContinental Hotel Group, wie auch innerhalb der GSH - Gruppe
• unsere GSH Academy zur fachlichen und persönlichen Weiterbildung
• Rabatte auf viele Produkte über „corporate benefits“
• Vergünstigungen im Fitnesscenter/ Massagen

Dir fehlt etwas? Dann sag es uns! Wir sind offen und wollen Dir Deinen individuellen Vorteil ermöglichen.

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung