Assistant Souschef (m/w) Sous Chef

Der Job

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung nach einer engagierten Persönlichkeit in der Funktion als Sous chef

Was bringst du mit

• Mehrere Jahre Berufserfahrung als Koch / Chef de Partie oder sogar schon als junior Sous Chef , vorzugsweise aus einer hochfrequenz a la carte Küche.
• Du bringst gerne kreativen Ideen ein füer Specials
• Du verfügst über Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und die nötige Empathie, sich in die Eigenschaft der verschiedenen Mitarbeiter zu versetzen
• Du kannst mit Zimmerstunde arbeiten ( ab einem Pensum von 60%)
• Kreative und selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf
• Du besitzt Deutsch und/oder Englischkenntnisse

Deine Aufgaben

• Zu- und Aufbereitung des Speisenangebots nach den vorgegebenen Rezepturen
• Führen eines eigenen Posten in der Küche. Posten rotieren.
• Einbringen in die bestehende Küchenbrigade in den verschiedensten Aufgaben
• Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
• Allgemeine Reinigungsarbeiten

Was du von uns erwarten kannst

• attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung
• moderner und pulsierender Arbeitsplatz
• Offenheit für Kreativität und neue Ideen
• gute Weiterbildungsmöglichkeiten
• innovatives und familiäres Arbeitsumfeld