Ascona Parkhotel Delta Wellbeing Resort - Chef de Partie (m/f)

Cerchiamo per il nostro ristorante SALOTTO 1962 un Cuoco/a con esperienza

SALOTTO 1962 è il nome che il Parkhotel Delta ha dedicato al suo ristorante gastronomico aperto tutto l'anno e fiore all'occhiello dell'Hotel, per festeggiare i 60 anni di attività ad Ascona! In cucina l'esperto Chef Kenny Oberholz supportato in servizio dal maître sommelier Marco Morra.

Gli ambienti del Ristorante sono eleganti e curati in tutte le stagioni. Il Ristorante SALOTTO 1962 accoglie gli ospiti proprio come in uno splendido salone dall'atmosfera calda ed elegante, con luci soffuse e il piacere di mangiare a lume di candela anche al Bar. Per cene private o aziendali, feste e ricorrenze è a disposizione una generosa sala banchetti con colori caldi e vetrate sul giardino e la piscina.

La cucina dello Chef Kenny Oberholz è curata e di stagione. Grazie alla combinazione di ingredienti di prima scelta e alla sua creatività, Chef Kenny vizia il palato dei propri ospiti. Specialità di carne e pesce, primi piatti e risotti, antipasti della cucina classica e di tradizione sono le proposte ricche di sapore del Ristorante SALOTTO 1962.

In estate, SALOTTO 1962 è sulle terrazze, all'aperto a bordo piscina con vista sullo splendido giardino. L'ambiente è informale e amichevole, con AL BARETTO a completare la sua cornice con brio, colore e freschezza.

Il ristorante è menzionato in diverse guide e vanta una cantina vini di 250 etichette.

Sei:

• una persona creativa
• volenterosa
• pronto e motivato per una nuova sfida
• capace di lavorare sia in team che autonomamente
• flessibile e multifunzionale

Da te ci aspettiamo ottime conoscenze:

• buone capacità in cucina
• buone conoscenze dei nuovi trend culinari
• applicazione delle regole d'igiene della cucina e derrate alimentari
• buon carattere collaborativo con i colleghi e superiori in un team giovane e dinamico

Offriamo:

• Team giovane e motivato
• Azienda seria e strutturata
• Condizioni contrattuali come da CCNL