Sous-Chef 100% (31 Tage Ferien oder 2.5% mehr Lohn)

Pensum

100 % Festanstellung

Mit Aussicht auf

• Führungsaufgabe als Stv. Leitung Küche
• seniorengerechte Küche und à la carte Restaurant
• Spitex Mahlzeitendienst
• Kundenanlässe, Bankette, Apéros etc.
• kompetentes und aufgestelltes Team
• geregelte Arbeitszeiten (keine Zimmerstunde, Arbeitsende je nach Dienst zwischen 16.00 und 19.00 Uhr) - ausser bei Banketten
• Wahlmöglichkeit plus 6 Tage mehr Ferien (31 Tage, ü50 sogar 36 Tage) oder 2.5% mehr Lohn und 25 Tage Ferien bzw. ü50 30 Tage
• Zulagen CHF 6.00 pro Stunde am SA und SO und bei Banketten ab 20.00 Ur
• mindestens 1 Wochenende pro Monat frei
• schönes Ambiente
• CHF 100 Beteiligung am Halbtax Abo
• CHF 500 für private, gesundheitsfördernde Massnahmen

Serata, Stiftung für das Alter

ist Betreiberin eines modernen Alterszentrums und des öffentlichen Restaurants Tisch55 mit 110 Plätzen

Vielseitiges Aufgabengebiet

• Mitverantwortung der Küche und deren Rendite 
• Mitgestaltung bei Realisation von neuen Ideen und Konzepten
• Wareneinkauf und -kontrolle
• Mitbestimmung bei der Einsatzplanung
• Selbständiges Zubereiten von verschiedenen Tagesgerichten, frisch und saisonal in der Produktionsküche und Satelittenküche für unsere Bewohner:innen, Gäste und Mitarbeiter:innen
• Durchführung der Essensausgabe im Tisch55
• Mitgestaltung bei der Menuplanung
• Mithilfe bei Banketten, Seminaren und Events

Wenn du dein eigenes Inserat so schreiben würdest, bin ich Marina Haas, Recruiterin von Serata, interessiert mehr über dich zu erfahren. Sende mir heute noch deine vollständige Bewerbung.

#werwennnichtich?

Unser Credo gründet auf der Überzeugung, dass Verantwortung im Kleinen und vor allem bei sich selbst beginnt. Sie kann nicht delegiert werden - wir müssen es einfach tun und mutig ausprobieren.

Kenntnisse

Koch / Köchin EFZ zertifiziert und Führungserfahrung als Sous-Chef

Mehrjährige Berufserfahrung in einer grossen Küche im à la carte, Hotel, Heim oder Spital

MS Office

Sprache

Deutsch (mündlich/schriftlich)

Interessen

• leidenschaftlich, engagiert
• gästeorientiert
• ausdauernd und belastbar
• qualitätsbewusst
• kollegial