Stellvertretender Chef de Service (m/w) F&B Assistant
Veröffentlicht:
16 Februar 2025Pensum:
100%- Arbeitsort:Zollikerberg
Job-Zusammenfassung
Tertianum verbessert die Lebensqualität älterer Menschen in der Schweiz. Entdecken Sie attraktive Berufsperspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten.
Aufgaben
- Führung der Abteilung mit Dienstplanung, Bestellungen und Inventur.
- Gepflegter Speise- und Getränkeservice im Restaurant und bei Veranstaltungen.
- Einhaltung der HACCP Richtlinien im Servicebereich.
Fähigkeiten
- Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach von Vorteil, mehrjährige Erfahrung.
- Sichere Kommunikation in Deutsch und Englisch zwingend erforderlich.
- Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität sind wichtig.
Zusammenfassung der Originalanzeige
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Einleitung
Tertianum trägt als Marktführer im Bereich Leben, Wohnen und Pflege im Alter entscheidend zur Verbesserung der Lebensqualität älterer Menschen bei. Wir sind mit Residenzen und Wohn- und Pflegezentren an rund 100 Standorten in der ganzen Schweiz vertreten. Wir ermöglichen attraktive Berufsperspektiven und bieten vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten an.
Die Tertianum Residenz Zollikerberg ist eine moderne, hotelähnliche Seniorenresidenz mit 75 Mitarbeitenden und 90 Gästen. Das Haus umfasst 70 Appartements, bis zu 8 Pflegeappartements, 3 Hotelzimmer und 24 Einzelzimmer im Pflegewohnbereich, Bankett- & Seminarräume, Hotelzimmer, Physiotherapie mit Schwimmbad, Coiffeur, Fusspflege und Fitness.
Für unser Team in der Tertianum Residenz Zollikerberg suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
F&B Assistant (Stellv. Leiter Service) 80% - 100%
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Restaurantfachfrau/-mann EFZ oder zur/zum Hotelfachfrau/-mann EFZ von grossem Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service von Vorteil
- Sichere Kommunikation in deutscher und englischer Sprache in Wort und Schrift (zwingend)
- Belastbar, verantwortungsbewusst, verlässlich, gute Umgangsformen, Flexibilität
- Von Vorteil: Bereits erste Führungserfahrungen gesammelt
Ihre Aufgaben
- Stellvertretende Führung der Abteilung und allen damit verbundenen Aufgaben (Dienstplanung, Zeitausweise, Bestellungen, Lagerhaltung, Inventur etc.)
- Gepflegter und zuvorkommender Getränke- und Speiseservice im öffentlichen Restaurant rondo mit Sonnenterrasse, Fondue-Stübli, im Room Service, im Pflege-Stübli oder bei Bankettveranstaltungen
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
Wir bieten
- Verantwortungsvolle und sinnstiftende Aufgabe in einem herausfordernden und lohnenden Umfeld
- Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der Tertianum AG
- Rücksichtnahme auf Privatleben bei Dienstplangestaltung (z. B. aufgrund Kinderbetreuung, Fortbildung etc.)
- Kostenfreies SBB-Halbtax-Abo
- Vergünstigte Verpflegung (CHF10 für 3-Gang-Menü), kostenfreie Getränke
- Rabatte bei Alpamare, Aqua-SPA-Resorts, Kieser-Training, Zürcher Kammerorchester u.a.
- Preisermässigung von CHF 100.00 pro Modul bei Careum.
- 50% Rabatt auf das Fitness-Abo unseres Partners MedAction im Hause
- 50% Rabatt auf Coiffeurdienstleistungen unseres Partner Mauro Pera im Hause
