Koch*Köchin 100%
ORS
Veröffentlicht:
12 Februar 2025Pensum:
100%- Arbeitsort:Basel
Job-Zusammenfassung
Selbstständige Durchführung der Kochaufgaben in einem engagierten Team. Hier erwartet dich ein dynamisches Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Zubereitung der Mahlzeiten unter Einhaltung der Vorschriften.
- Praktische Anleitung der Asylsuchenden im Umgang mit Arbeitsutensilien.
- Kontrolle der Lebensmittellagerung und Einhaltung der HACCP-Vorgaben.
Fähigkeiten
- Eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ) und 2-3 Jahre Berufserfahrung erforderlich.
- Kenntnisse über HACCP sowie den Umgang mit Lebensmitteln.
- MS-Office Grundkenntnisse und Sprachkenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch.
Zusammenfassung der Originalanzeige
Ist das hilfreich?
- Selbstständiges Ausführen der anfallenden Kochaufgaben unter Einhaltung der vorgeschriebenen Arbeitsabläufen
- Verantworten der ordnungsmässigen Zubereitung der Mahlzeiten
- Sicherstellen der praktischen Anleitung der Asylsuchenden sowie des Gebrauches der Arbeitsutensilien
- Vermitteln und Überprüfen der arbeitsrelevanten Normen und Werte und der richtigen Arbeitsausrüstung
- Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäss HACCP-Vorgabe
- Kontrollieren des Wareneingangs und Sicherstellen der vorschriftsmässigen Lebensmittellagerhaltung
Anforderungen
- Sekundarstufe II: Eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ)
- 2 bis 3 Jahre relevante Berufserfahrung
- HACCP Theorie und Praxis-Umsetzung
- Kenntnisse über den fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
- Erste Hilfe Kurs absolviert
- Grund- und Anwenderkenntnisse der MS-Office Applikationen
- Einwandfreier Leumund (kein Eintrag im Betreibungs- und im Strafregister)
- Deutsch | mündlich: B2 | schriftlich: B2
- Französisch | mündlich: B1 | schriftlich: B1
- Englisch | mündlich: B1 | schriftlich: B1
- Weitere asylrelevante Sprache (von Vorteil) | mündlich: B1 | schriftlich: B1
