Chef de cuisine (h/f/x)
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:27 Februar 2025
- Pensum:100%
- Vertragsart:Festanstellung
- Arbeitsort:Ollon
Les saveurs dans l'assiette.
Un service de qualité grâce au travail en équipe.
Telle est la recette qui mène à la réussite au sein de SV Group.
Un service de qualité grâce au travail en équipe.
Telle est la recette qui mène à la réussite au sein de SV Group.
Tes responsabilités
- Responsabilité du bon déroulement des opérations en cuisine
- Formation et encadrement de l'équipe de cuisine
- Excellente maîtrise des coûts de marchandises
- Production, approvisionnement et livraison des commandes de traiteur
- Planification des menus, commandes et inventaires ainsi que d'autres tâches administratives
Ton profil
- CFC de cuisinier et une expérience en tant que chef de cuisine d'au moins 5 ans
- Bonnes connaissances en informatique
- Combativité, flexibilité, résilience et esprit d'équipe
- Bonnes manières, apparence soignée et élégante devant la clientèle
- Passion pour le métier de cuisinier et plaisir au contact avec la clientèle
Ce qui te distingue
- Innovation et créativité
- Compétences en matière de planification et d'organisation
- Sens de la qualité
- Compétences en matière de motivation
- Engagement et motivation
- Facultés de conflit et critiques
Lieu de travail
Au sein du restaurant Aiglon Collège à Chesières (VD) tu fais partie d'une équipe de dix-huit collaborateurs. Ensemble, vous servez quotidiennement environ 1200 hôtes à midi et le soir avec une offre variée, créative en utilisant des produits frais, de qualité, de saison et régionaux.
Les jours de travail sont du lundi au dimanche, les jours de repos sont définis. Tu es disponible pour des événements spéciaux.
Les jours de travail sont du lundi au dimanche, les jours de repos sont définis. Tu es disponible pour des événements spéciaux.
Voici ce que nous te proposons - entre autres
- Restauration: repas équilibrés à base de produits frais, gratuits pour le personnel
- Rabais: tarifs collaborateurs/-trices dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants
- Flexibilité: travail à temps partiel et jobsharing possibles, pas d'heure de chambre dans certains établissements
- Tenue de travail: nous mettons à disposition et nettoyons les tenues de travail de notre personnel
- Rémunération: salaire conforme au marché et 13e mois
- Respect de la vie de famille: 5 semaines de congés, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé de maternité
- Primes et bons: programme "Les collaborateurs/-trices recrutent des collaborateurs/-trices", cadeaux à l'occasion des anniversaires de service et des anniversaires
- Évolution: SV Academy avec près de 300 formations, cours, offres de formations continues et e-learnings
- Autres avantages: rabais divers (p. ex. auprès de Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop et l'assurance collective CSS/Helsana)
SV Group est un groupe de restauration et de gestion hôtelière leader basé à Dübendorf, près de Zurich. Le groupe est présent dans plusieurs secteurs d'activité: des restaurants pour les entreprises et les écoles, des hôtels avec leurs propres marques ainsi que d'autres marques renommées en tant que partenaire franchisé, des restaurants publics aux concepts novateurs, un service de livraison gastronomique et un service traiteur. SV Group emploie environ 5800 personnes, dont 4000 en Suisse.
SV Group trouve son origine dans l'organisation à but non lucratif "Schweizer Verband Soldatenwohl", qui a été fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait des repas équilibrés et peu coûteux. SV Fondation perpétue aujourd'hui les idéaux de la fondatrice. Cette fondation d'utilité publique est actionnaire majoritaire de SV Group et utilise ses fonds pour soutenir des projets destinés à promouvoir une alimentation saine ou le bien commun.
SV Group trouve son origine dans l'organisation à but non lucratif "Schweizer Verband Soldatenwohl", qui a été fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait des repas équilibrés et peu coûteux. SV Fondation perpétue aujourd'hui les idéaux de la fondatrice. Cette fondation d'utilité publique est actionnaire majoritaire de SV Group et utilise ses fonds pour soutenir des projets destinés à promouvoir une alimentation saine ou le bien commun.
Sarah, HR Recruiter
SV (Schweiz) AG
Avenue Centrale 61
1885 Ollon
Avenue Centrale 61
1885 Ollon
