Souschef Bankett (m/w/d)
Hoteljob
Veröffentlicht:
02 Februar 2025Pensum:
100%- Arbeitsort:Luzern
Job-Zusammenfassung
Das Hotel Seeburg ist ein historisches 4-Sterne-Hotel. Hier erwartet dich ein kreatives Umfeld mit vielen Möglichkeiten.
Aufgaben
- Planung und Durchführung von Banketten für bis zu 250 Gäste.
- Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
- Mitgestaltung des Speisenangebots im Bankett und à la carte.
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mehrjährige Berufserfahrung.
- Zuverlässigkeit und Kreativität sind wichtig.
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich.
Zusammenfassung der Originalanzeige
Ist das hilfreich?
Einleitung
Das Hotel Seeburg ist ein 4-Sterne-Hotel mit einer fast 500-jährigen Geschichte. Es umfasst rund 60 Hotelzimmer, mehrere Restaurants und verschiedene Bankett- und Seminarräumlichkeiten. Egal ob Hochzeit oder Seminar - wir bieten den passenden Rahmen dazu.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/-n
Sous-Chef Bankett (m/w/d) 100%
Wir freuen uns, wenn du Folgendes mitbringst
- abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- mehrjährige Berufserfahrung, Führungserfahrung von Vorteil
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Zuverlässigkeit, Kreativität und hohe Dienstleistungsbereitschaft
Deine Aufgaben
- Planung, Vorproduktion und Durchführung von Banketten bis 250 Gäste
- Vertretung des Küchenchefs und des Sous-Chefs à la carte bei deren Abwesenheit
- Mitgestaltung des Speisenangebotes (Bankett und à la carte)
- Mitarbeit in allen Outlets (Restaurant, Bankett, Sunset Bar und Titlis-Hütte)
Wir bieten dir
- verschiedene Benefits, wie zum Beispiel:
- Wunsch-Benefit im Wert von CHF 200 pro Jahr - einsetzbar als Beitrag an persönliche Freizeitausgaben in den Bereichen Mobilität, Kultur, Bildung oder Soziales (nach bestandener Probezeit)
- ein Gutschein für ein Abendessen in unserem Restaurant und eine Übernachtung für dich und eine Begleitperson (nach bestandener Probezeit)
- Dienste ohne Zimmerstunde
