Koch
Kanton Appenzell Innerrhoden
Veröffentlicht:
03 Februar 2025Pensum:
100%Vertragsart:
Festanstellung- Arbeitsort:Brülisau
Job-Zusammenfassung
Werde Teil unseres Küchenteams auf dem Hohen Kasten! Genieß die atemberaubende Aussicht und das kreative Kochen.
Aufgaben
- Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
- Kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte.
- Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
Fähigkeiten
- Fundierte Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
- Leidenschaft für frische, regionale Produkte.
- Teamgeist und Zuverlässigkeit.
Zusammenfassung der Originalanzeige
Ist das hilfreich?
Koch (m/w/d)
Dein Arbeitsplatz:
Auf dem Hohen Kasten, dem Schweizer Aussichtsberg, liegt dir die Bergwelt zu Füssen. Unser Restaurant verwöhnt Gäste mit einem atemberaubenden Panorama und regionalen Spezialitäten. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte und kreative Persönlichkeit als Koch (m/w/d).
Deine Aufgaben:
- Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
- Mise en place und Produktion in der warmen und kalten Küche.
- Kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte.
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Standards.
- Effiziente Organisation deines Arbeitsbereichs, inklusive Mise en Place.
- Koordination und reibungslose Zusammenarbeit im Küchenteam.
Das bringst du mit:
- Fundierte Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
- Leidenschaft für die Verarbeitung frischer, regionaler Produkte und hohes Qualitätsbewusstsein.
- Selbstständiges Arbeiten mit hoher Einsatzbereitschaft bereitet dir Freude.
- Fliessende Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil).
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und den Wunsch nach einer langfristigen Arbeitsstelle.
