Teamleiter Küche (m/w/d) | Bergbahnen Flumserberg AG

Ganzjährig • 100% • Gastronomie/Hotellerie

Teamleiter Küche (m/w/d)

COLORS – Restaurant und Bar – farbenfroh & vielseitigDirekt bei der Talstation der 8er-Gondelbahn BergJet befindet sich das moderne, trendige SelbstbedienungsRestaurant COLORS – Restaurant und Bar. Es umfasst 150 Sitzplätze im Restaurant, 150 Sitzplätze auf der Terrasse und eine Bar mit 50 Sitzplätzen.

Die BBF Gastro AG sucht für das COLORS – Restaurant und Bar zur Vervollständigung des Teams einen engagierten Teamleiter Küche (m/w/d).

Die BBF Gastro AG sucht für das COLORS – Restaurant und Bar zur Vervollständigung des Teams einen engagierten Teamleiter Küche (m/w/d).

Ihre Aufgaben

• Mise en place Arbeiten für die kalte und warme Küche
• Organisation der Küchenbrigade
• Menüplanung in Absprache mit der Gerantin
• Herstellung und Kontrolle der gesamten Mise en Place
• Zubereitung der Speisen
• Betreuung der Essensausgabe
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Bestellwesen, Wareneingangs- und Lagerkontrolle
• Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Was wir erwarten

• Mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Selbständigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Was wir bieten

• Interessante, abwechslungsreiche Arbeitsstelle, bei der Selbständigkeit gefragt ist
• Angenehmes und freundliches Arbeitsklima in einem kollegialen Team
• Vorwiegend Tagesdienst

Wir sind für Sie da

Ihre Kontaktperson

Marija LilicMolseralpstrasse 9

BBF Gastro AG und INTERSPORT Network Flumserberg

Molseralpstrasse 9

8898 Flumserberg