F&B Assistant (m/w/d)

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

• In Abstimmung mit der Bereichsleitung der Gastronomie überwachen und koordinieren Sie die Arbeitsabläufe des gesamten F&B-Bereiches und überwacht die Einhaltung der F&B-Standards
• Ständige Beibehaltung und Verbesserung der F&B Umsätze in allen Bereichen unter rationeller Verwendung betrieblicher Mittel und bedachter Einsatz der Mitarbeiter
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
• Vergleich der Qualität und des Preises für Speisen und Getränke sowie die Mitgestaltung und Optimierung der Speisekarten
• Mitwirkung an der Erstellung von F&B Marketingkonzepte und die reibungslose Umsetzung in den Abteilungen, ständige Weiterentwicklung eines innovativen F&B Angebote
• Führung, Kontrolle, Weiterentwicklung und Motivation des Teams
• Unterstützung der Gastronomieleitung bei den täglichen Arbeiten

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie fundierte Berufs- und Führungserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im 5 Sterne Segment oder in der gehobenen Privathotellerie
• Ausgezeichnete F&B und Betriebswirtschaftskenntnisse
• Herzliche Gastgeberpersönlichkeit
• Leistungsbereitschaft, Flexibilität, viel Leidenschaft und Freude an dieser Tätigkeit
• Hohe Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
• Effiziente, vorausschauende und zielgerichtete Arbeitsweise
• Bereitschaft für eine langfristige Zusammenarbeit
• Organisation und strategisches Denken fallen Ihnen leicht
• sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse; weitere Fremdsprache von Vorteil

• Zugang zu Sportangeboten
• Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
• Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.