Chef de Service (m/w) 100% I Restaurant Buckhuser
Veröffentlicht:
13 September 2024Pensum:
100%- Arbeitsort:Zürich
Chef de Service 100%
Ref. Nr. 60113
Im Placid Hotel Zurich verschmilzt internationales Flair mit puristischem Design und authentischem Quartiercharakter.
Als wichtiger Bestandteil dieses einzigartigen Hotels präsentiert sich das urbane Restaurant Buckhuser im Herzen von Zürich-Altstetten. Mit insgesamt 110 Innen- und 100 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen eine vielfältige gastronomische Erfahrung. Unsere Küche zeichnet sich durch die kreative Neuinterpretation von Klassikern aus regionalen Zutaten aus.
100%
per sofort oder nach Vereinbarung
Buckhauserstrasse 34, 8048 Zürich-Altstetten
Arbeitszeiten: 06.00-23.00 Uhr (unterschiedliche Schichten, ohne Zimmerstunde) - Wochenende: verkürzte Arbeitszeit bis 12.00 Uhr
Darauf kannst du dich freuen:
- Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb
- Samstag und Sonntag Ruhetag in der Gastronomie (nur Frühstücksservice)
- mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich
- 11 bezahlte Feiertage (fünf mehr wie im L-GAV vorgesehen)
- 50% Vergünstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo
- Es steht ein Hotelzimmer als Personalzimmer während den Zimmerstunden zu Verfügung
- Kostenlose Nutzung des Fitness im Haus während der Zimmerstunde
- Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen
- Weiterbildungen werden gefördert und unterstützt
- Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung
Das kannst du bewirken:
- Freundliche Bedienung und Betreuung der Gäste
- Führen einer eigenen Servicestation
- Mitverantwortlich für den gesamten Serviceablauf und der Zusammenarbeit in der Küche
- Vertretung & Unterstützung der Leiterin Restaurant und aktive Mitarbeit in den beiden Restaurants sowie bei Seminaren und Banketts
- Koordination der Reservationen
- Erstellung & Kontrolle der Tagesabrechnung inkl. Tagesabschluss
- Führung und Einteilung des Serviceteams (Briefing & Debriefing)
- Erledigen der täglichen administrativen Aufgaben
- Bestellwesen und Inventur
- Mitgestaltung und Optimierung unseres Angebots
- Einführung und Weiterbildung der Mitarbeitenden
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie / Hotellerie sowie Abschluss einer Hotelfachschule und / oder Gastro-Grundseminar G1 oder G2
- Mindestens zwei Jahre Führungserfahrung in der modernen Restauration
- Du bist der / die geborene Gastgeber:in mit hoher Einsatzbereitschaft
- Offene Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
- Organisationstalent und Teamplayer
- Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse sind zwingend
- Fähigkeit unsere Gäste wie auch Mitarbeiter für den Betrieb zu begeistern
- Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten & Flexibilität betreffend Arbeitszeiten
Jenny Glasow
Leiterin Restaurant
Die Diakonie Bethanien ist ein Sozial- und Gesundheitsunternehmen mit Sitz in Zürich. Unsere rund 350 Mitarbeitenden arbeiten in den Bereichen Alterspflege und -wohnen, Gastronomie, Hotel, Kindertagesstätten, Schutz für Kind und Eltern sowie sozialtherapeutische Wohnen für Frauen mit Essstörungen.
