Chef de Partie ohne Zimmerstunde

Aufgabenbereich

• Selbständiges Leiten und Organisieren eines eigenen Postens
• Erstellen der Mise en Place für den à la carte-Service
• Kreatives Verarbeiten von hochwertigen Produkten sowie zubereiten und anrichten der Speisen
• Organisieren, planen und koordinieren der Arbeitsabläufe auf dem entsprechenden Posten
• Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufs, reibungsloser Prozesse und exzellenter Qualität
• Überwachen und einhalten der Ordnung und Sauberkeit gemäss den HACCP-Richtlinien

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch EFZ
• Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der gehobenen Gastronomie
• Die deutsche Sprache beherrschst du mündlich wie auch schriftlich gut

• Gute organisatorische Fähigkeiten sowie ein positives und sicheres Auftreten
• Verantwortungsbewusst, ausdauernd und ein zuverlässiger Ansprechpartner
• Flexible und zuverlässige Persönlichkeit welche auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt

Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee

Anstellungsgrad
100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-178271-20-1

Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30

E-Mail
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